Την τρίτη ημέρα της παραμονής μας στη Σικελία, οι Μάριο και Αντωνέλα μας προσκάλεσαν σε μια πιτσαρία. Προσωπικά, ανυπομονούσα πραγματικά αυτό το απόγευμα, διότι ήμουν πρόθυμος να δω το αυθεντικό θεσμό, όπου πήγαιναν οι ίδιοι οι Σικελείς, και να δοκιμάσουν την τοπική κουζίνα. Και, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ διαφορετικό από ό, τι προσπαθήσαμε σε άλλες περιοχές της Ιταλίας.
Κατηγορία: Εστιατόρια στη Σικελία
Τα ιταλικά εστιατόρια και η κουζίνα είναι από καιρό ένα εμπορικό σήμα σε όλο τον κόσμο. Και παρόλο που στις περισσότερες περιπτώσεις εκτός Ιταλίας, μόνο το όνομα παραμένει στο εμπορικό σήμα, στο εσωτερικό της χώρας σχεδόν σε οποιαδήποτε πόλη το μέσο επίπεδο των εστιατορίων και η ποιότητα των τροφίμων είναι σε αρκετά υψηλό επίπεδο. Αλλά για τους ίδιους τους Ιταλούς, κανένα εστιατόριο στον κόσμο δεν μπορεί να συγκριθεί με τα πιάτα που προετοιμάζει η μητέρα τους.
Την τρίτη ημέρα της παραμονής μας στη Σικελία, οι Μάριο και Αντωνέλα μας προσκάλεσαν σε μια πιτσαρία. Προσωπικά, ανυπομονούσα πραγματικά αυτό το απόγευμα, διότι ήμουν πρόθυμος να δω το αυθεντικό θεσμό, όπου πήγαιναν οι ίδιοι οι Σικελείς, και να δοκιμάσουν την τοπική κουζίνα. Και, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ διαφορετικό από ό, τι προσπαθήσαμε σε άλλες περιοχές της Ιταλίας.
Βρήκαμε το εστιατόριο Al Capriccio τυχαία · δεν βρήκαμε ένα λιγότερο ή λιγότερο αξιοπρεπές εστιατόριο για 2 ώρες με τα πόδια γύρω από την Corleone, αλλά είδαμε πολλά αρτοσκευάσματα με παραδοσιακά σικελικά γλυκά. Είμαστε πολύ τυχεροί, γιατί αυτό το εστιατόριο είναι ανοιχτό μέχρι το μεσημέρι, το οποίο δεν βρίσκεται συχνά στην Ιταλία.
Το εστιατόριο La Piazzetta συνιστάται σε εμάς για μια επίσκεψη στο Mario και Antonella, στη βίλα του οποίου μείναμε στη Σικελία. Το εστιατόριο απέχει 7χλμ. Από το κέντρο του Trapani, αλλά απέχει 10 λεπτά με τα πόδια από τη βίλα. Δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα για τον Ιταλό να οδηγεί 10-15 χιλιόμετρα για ένα καλό εστιατόριο και κάποιοι φίλοι μου από τη Μπολόνια έχουν δείπνο 40 φορές από το σπίτι αρκετές φορές την εβδομάδα και δεν βλέπουν τίποτα περίεργο σε αυτό.
Στο εστιατόριο San Gusumano και την πιτσαρία προσφέραμε ο φίλος μας Σικελίας Mario. Αρχικά είχε σχεδιαστεί να δείχνει στους γονείς την καλύτερη πιτσαρία της Σικελίας Calvino, αλλά ήταν υπό ανακατασκευή στις ημερομηνίες της παραμονής μας. Σύμφωνα με τον Mario, ο San Gusumano είναι ο κύριος ανταγωνιστής του Calvino στην κατάταξη των κατοίκων Trapani.
Μετά από μια εκδρομή στο μουσείο του αλατιού, μείναμε για μεσημεριανό με τον Mario και Antonella στο εστιατόριο, το οποίο βρίσκεται στο ίδιο κτίριο με το μουσείο στην παραλία, 10χλμ. Από την Τραπάνι. Η θέση είναι τόσο μείον όσο και συν το μέρος αυτό, αφού η είσοδος είναι δυνατή μόνο με το αυτοκίνητο. Αλλά από την άλλη πλευρά, έχοντας αποδώσει σε αυτό το αυθεντικό οικογενειακό εστιατόριο, έχετε εξαιρετικές πιθανότητες να ξεσπάσει από το λαιμό.