Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια

Ιταλικά τάρτες με άγριες φράουλες

Tartlets με άγρια ​​φράουλες από Nemi μια αγαπημένη λιχουδιά των τουριστών. Πολλοί ρώσοι τουρίστες που επισκέπτονται τη Ρώμη βγαίνουν έξω από την πόλη σε ρωμαϊκά κάστρα για να δοκιμάσουν αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο. Ας προσπαθήσουμε να φτιάξουμε τάρτες από φράουλα. Ας δούμε ποια συστατικά χρειαζόμαστε:
  • Ζύμη βρασμού (βάλτε τη ζύμη εκ των προτέρων, πριν την τοποθετήσετε στο ψυγείο).
  • Custard;
  • Φράουλες (φράουλες ή άλλα μούρα).
  • Σκόνη ζάχαρης.
Βγάλτε τη ζύμη λίγο περισσότερο, μέχρι να πάρετε ένα στρώμα 4-5 mm. Χρησιμοποιώντας στρογγυλά κουτιά, κόψτε τους κύκλους της ζύμης του κατάλληλου μεγέθους. Βάλτε τη ζύμη σε καλούπια. Το καλούπι πρέπει ήδη να λιπαίνεται και να πασπαλίζεται με αλεύρι. Διαδώστε τη ζύμη σε ολόκληρο τον όγκο του καλουπιού για να φτιάξετε ομοιόμορφα ποτήρια. Οι άκρες μπορούν να κυματιστούν χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Η βάση της τάρτας είναι έτοιμη, τώρα το βάζετε σε μια σόμπα που έχει θερμανθεί μέχρι 180º. Ψήστε για 15-17 λεπτά. Αφαιρέστε τις τελικές βάσεις από τα καλούπια, ψύξτε. Τώρα προσθέστε την κρέμα. Γεμίστε τη βάση με κρέμα, βάλτε φράουλες ή άλλα μούρα. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης. Τα τετράγωνα είναι έτοιμα. Μικρή όρεξη.

Δείτε το βίντεο: Επομπή Gourmet με Φιλέτο ξιφία 'Nisouáz' (Νοέμβριος 2024).

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Κατηγορία Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια, Επόμενο Άρθρο

Skamortsa - Ιταλικό καπνιστό τυρί
Ιταλικά τυριά

Skamortsa - Ιταλικό καπνιστό τυρί

Η Skamortsa δεν είναι μια πολύ ευχάριστη λέξη για ένα ρωσικό αυτί. Και αν μάθετε ότι προέρχεται από το ιταλικό capa mozza, που σημαίνει "κομμένο κεφάλι", τότε η φαντασία σίγουρα θα μας οδηγήσει σε κάποια σπηλιά με orcs. Αλλά, στην πραγματικότητα, όλα δεν είναι τόσο άσχημα. Το Scamorza είναι ένα ιταλικό τυρί στην κατηγορία Pasta Filata.
Διαβάστε Περισσότερα
Πέντε καλύτερες ποικιλίες ιταλικού τυριού
Ιταλικά τυριά

Πέντε καλύτερες ποικιλίες ιταλικού τυριού

Το τυρί μπορεί να ονομαστεί σχεδόν ένα από τα πιο απαραίτητα και πάντα συναφή προϊόντα που σίγουρα πρέπει να υπάρχουν σε κάθε ψυγείο. Είναι πάντοτε η βάση των σαλάτες, ορεκτικά και επιδόρπια, τόσο αγαπούσε όχι μόνο στην πατρίδα της Ιταλίας, αλλά και στην Ουκρανία, τη Ρωσία και τη Λευκορωσία. Τα τυριά έχουν πάρει σταθερά τη θέση τους στη λίστα με τα πιο εκλεκτά και διάσημα πιάτα της εθνικής ιταλικής κουζίνας.
Διαβάστε Περισσότερα
Gorgonzola - Ιταλικό μπλε τυρί
Ιταλικά τυριά

Gorgonzola - Ιταλικό μπλε τυρί

Το τυρί Gorgonzola (Gorgonzola) είναι ένας Ιταλός συγγενής του διάσημου γαλλικού Roquefort. Είναι ενωμένες όχι μόνο από περίπου ίση ηλικία (θεωρούνται τα παλαιότερα τυριά με μούχλα), αλλά και από τους ρομαντικούς θρύλους της γέννησής τους. Ας βυθίσουμε στον μαγευτικό κόσμο των μπλε τυριών και γνωρίσουμε καλύτερα με τον ευγενή Gorgonzola.
Διαβάστε Περισσότερα
Robiola - Ιταλικό κατσικίσιο τυρί
Ιταλικά τυριά

Robiola - Ιταλικό κατσικίσιο τυρί

"Robiola!" - ο Ιταλός θα λέει με υπερηφάνεια. "Δεν άκουσα ..." - ξύσιμο το κεφάλι του, ο Ρώσος θα απαντήσει. Και δεν θα εκπλήσσει. Robiola (Robiola) - ένα μαλακό τυρί που δεν είναι πολύ συνηθισμένο στους συνηθισμένους οικιακούς καταναλωτές. Δεν προηγήθηκαν οι regredi, αγαπητοί αναγνώστες μας. Και για να μην χτυπήσουμε το πρόσωπο μπροστά στους ιταλούς αδελφούς μας μερικές φορές, ας πιάσουμε εν συντομία στον κόσμο των πλήρων πληροφοριών για αυτό το προϊόν στο εξωτερικό.
Διαβάστε Περισσότερα