Οι περιηγήσεις στην Ιταλία προσελκύουν πολλούς τουρίστες οι οποίοι, έχοντας εξοικειωθεί με την αρχαία ιστορία τους, θα ήθελαν να απομακρύνουν όχι μόνο ευχάριστες εντυπώσεις αλλά και μερικά αναμνηστικά. Όταν ανακύπτει το ερώτημα τι να φέρει από την Ιταλία, μια από τις ενδιαφέρουσες ιδέες μπορεί να είναι το αλκοόλ, το οποίο πωλείται συχνά σε συσκευασίες σχεδιαστών ή με τη μορφή συνόλων δώρων.
Μεταξύ των πολλών πτυχίων που περιέχουν ποτά, η ιταλική αλκοόλη καταλαμβάνει μια ιδιαίτερη θέση. Στον κλάδο αυτό, η χώρα δοξάστηκε από εξαιρετικά κρασιά, λικέρ και βερμούτ, τα οποία έχουν αποκτήσει παγκόσμια αναγνώριση λόγω του γούστου και της σταθερής εικόνας τους.
Γκράππα
Το σύμβολο χώρας λαμβάνεται υπόψη grappa. Αυτό το ποτό ήταν γνωστό στους αρχαίους Ρωμαίους, και το επίσημο όνομα "grappa" άρχισε να χρησιμοποιείται από το 1876.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι grappa που διαφέρουν στο χρόνο γήρανσης και ορισμένες ποικιλίες σταφυλιών. Το Grappa είναι φτιαγμένο από απόβλητα σταφύλια (απομεινάρια, σπόρους σταφυλιών, φλούδες) που παραμένουν από την παραγωγή κρασιού. Η δύναμη του ποτού φτάνει τους 50 βαθμούς.
Το Grappa χρησιμοποιείται ελαφρώς ψυγμένο στο τέλος του γεύματος.
Οι πιο γνωστοί τύποι grappa είναι: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia ή rezerva.
Ορισμένοι τύποι ποτών παρασκευάζονται από ένα συνδυασμό διαφόρων ποικιλιών σταφυλιών, στα οποία προστίθενται φρούτα, βανίλια, διάφορα καρυκεύματα.
Σύμφωνα με την τεχνολογία κατασκευής και τη δύναμη του grappa, δεν είναι κατώτερη από τα διάσημα ποτά όπως ο Armagnac και ο Calvados, και τα ξεπερνάει και σε δημοτικότητα. Το Grappa χρησιμοποιείται ελαφρώς απλής ψύξης στο τέλος του γεύματος, καθώς βοηθά στη βελτίωση της πέψης. Το καλύτερο είναι το grappa που έγινε στο Βένετο και το Friuli. Τα εμπορικά σήματα Berta και Di Verdicchio Stravecchia, τα οποία χρησιμοποιούν τα σταφύλια Moscato d'Asti και Nebbiolo στην παραγωγή τους, είναι υψηλής ποιότητας.
Vecchia Romagna
Η Ιταλία είναι γνωστή για τις αρχαίες παραδόσεις της στην παραγωγή του λεγόμενου "ζωντανού νερού", aquaviti. Από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών Trebbiano di Romagna στην περιοχή Emilia Romagna, μία από τις πιο δημοφιλείς μπράντυ της Ιταλίαςηλικίας έως 5 ετών σε δρύινα βαρέλια. Το Vecchia Romagna Classic - ποτό πορτοκαλί χρώματος 40% - έχει εξαιρετική γεύση, φρεσκάδα και φρουτώδες άρωμα.
Ένα άλλο δημοφιλές κονιάκ είναι η Vecchia Romagna Etichetta Nera. Το χαρακτηριστικό του είναι ένας πολύπλευρος συνδυασμός αρωμάτων και ξηρής, έντονης γεύσης. Η εξαιρετική ποιότητα έχει κάνει αυτό το ποτό δημοφιλές όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά και πέρα από τα σύνορά του.
Το Brandy σερβίρεται ως χωνευτήρι σε παγωμένη φόρμα έως και 16 μοίρες. Πάει καλά με μια ποικιλία από πιάτα με βάση το κρέας. Συχνά σερβίρεται πριν από τα γεύματα και ως απεριτίφ, αναμειγνύοντας σε κοκτέιλ.
Valdo
Ενώ στο Τρεβίζο, αξίζει να δίνετε προσοχή στα κρασιά από το διάσημο οινοποιείο Valdo. Αυτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τοπικά εμπορικά σήματα. Κάθε μπουκάλι ποτό που έχει κερδίσει τις καρδιές των καλοφαγάδων, σαν να αντικατοπτρίζει την ομορφιά των τοπίων του Τρεβίζου, χαϊδεμένος από τους νότιους ανέμους της Αδριατικής.
Ενώ στο Τρεβίζο, πρέπει να δώσετε προσοχή στα κρασιά από το διάσημο οινοποιείο Valdo
Ένα από τα μαργαριτάρια του Valdo είναι το Marca Oro, ένα ξηρό, λευκό ιταλικό κρασί για το οποίο καλλιεργούνται σταφύλια στην περιοχή Valdobiaden. Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια υποβάλλονται σε επεξεργασία υπό μαλακή πρέσσα και ζυμώνται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με προσεκτικά επιλεγμένη ζύμη. Στη συνέχεια το κρασί είναι ηλικίας 3 μηνών σε ειδικές δεξαμενές χάλυβα και 2 μήνες σε φιάλες. Το μοναδικό άρωμα του Marca Oro είναι υφασμένο από μοτίβα φρούτων με ευχάριστες αποχρώσεις από ακακία, άγριο μήλο και μέλι. Το κρασί έχει μια απαλή, κομψή γεύση που ταιριάζει σε ένα ευρύ φάσμα πιάτων, κυρίως από θαλασσινά και ψάρια. Επιπλέον, το ποτό έχει αποδειχθεί ως απεριτίφ.
Limoncello
Ένα εξαιρετικό σουβενίρ από την Ιταλία θα είναι limoncello - ένα από τα πιο δημοφιλή τοπικά ποτά που παράγονται στις νότιες περιοχές της χώρας (ακτή Αμάλφι, νησιά Κάπρι, Ίσκια, Σικελία, Σαρδηνία). Μεταξύ των υγρών, το Limoncello di Sorrento και το Volare ξεχωρίζουν.
Ένα υπέροχο σουβενίρ από την Ιταλία θα είναι το λικέρ Limoncello
Η τεχνολογία παραγωγής του limoncello συνίσταται στην εφαρμογή της μεθόδου επιμονής της φλούδας λεμονιού σε ένα μείγμα αλκοόλης και ζάχαρης, γεγονός που εξηγεί το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C στο ποτό. Περαιτέρω, το εγχυμένο υγρό σε ειδικές μηχανές υποβάλλεται σε γαλακτωματοποίηση.
Το Limoncello χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή ως χάμστερ ή επιδόρπιο, συχνά χρησιμεύει ως συστατικό για την παρασκευή κοκτέιλ. Το παγωμένο Limoncello είναι μεθυσμένο από μικρά γυάλινα ποτήρια που προηγουμένως είχαν παλαιωθεί στον καταψύκτη.
Στα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε κλασικό λιμονέλλο και ένα παχύρευστο, παχύρευστο λικέρ κρέμας. Το ποτό μπορεί να είναι αρκετά δυνατό - έως και 40 μοίρες - αλλά στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού ένα παγωμένο βιταμινούχο ποτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε ένα σωρό απόλαυσεις. Δεν είναι περίεργο στην Ιταλία, το limoncello συχνά ονομάζεται "αλκοολική λεμονάδα".
Amaretto
Διάσημοι αμυγδάλου αμυγδάλου Ιδανικό για μια ιδέα σουβενίρ. Ένα εξαιρετικό τετράγωνο μπουκάλι χρησιμεύει ως σφραγίδα ενός πραγματικού ποτού. Φήμες το φαντάζουν ότι το σχήμα του μπουκαλιού επινοήθηκε από τους γυάλινους φυσητήρες Murano - τους διάσημους δασκάλους του βενετσιάνικου γυαλιού. Πολλοί τύποι αμαρέτο είναι γνωστοί, αλλά ο Amaretto di Saronno από την περιοχή της Λομβαρδίας, γνωστός σήμερα ως Disaronno Amaretto Originale, αναγνωρίζεται ως ο καλύτερος. Amaretto Paganini, Amaretto Florence, Amaretto San Giorgio και άλλοι είναι επίσης δημοφιλείς.
Υπάρχει ένας όμορφος και ρομαντικός μύθος για την εμφάνιση αυτού του ευγενικού ποτού το 1525. Μιλάει για το μεγάλο συναίσθημα που ξέσπασε ανάμεσα στον καλλιτέχνη Bernandino - έναν ταλαντούχο μαθητή του Leonardo da Vinci - και ένα μοντέλο του Saranno, που έγινε το πρωτότυπο της Madonna, απεικονιζόμενο σε μια από τις τοιχογραφίες του μοναστηριού της Santa Maria Della Grazia. Κατά το χωρισμό, η νεαρή γυναίκα δημιούργησε ένα ποτό με το όνομα amaretto, σύμφωνο με τη λέξη αγάπη (amore). Το ποτό δημιουργήθηκε από ένα μίγμα κονιάκ, βερίκοκου πυρήνα και μπαχαρικών, αλλά η ακριβής συνταγή παρέμεινε ένα μυστήριο. Σήμερα, τα υγρά επιμένουν σε φυσικά αμύγδαλα ή είναι κατασκευασμένα από συνθετικά αποστάγματα με παρόμοια οσμή.
Το Amaretto, δοκιμάζοντας σαν μαρσιππάνι, με το πικάντικο άρωμα αμυγδάλου του, είναι ιδανικό για καφέ, γιορτινά επιδόρπια και κοκτέιλ.
