Σπιτικά ζυμαρικά με ντομάτα και ζεστή σάλτσα πιπεριού
Σπιτικά ζυμαρικά με ντομάτα και ζεστή σάλτσα πιπεριού - αυτό το πιάτο ονομάζεται strangozzi alla comtina. Είναι χαρακτηριστικό του Spoleto, μιας μικρής και όμορφης πόλης στην κεντρική Ιταλία. Ας δούμε ποια συστατικά χρειαζόμαστε για να προετοιμάσουμε μια πάστα για δύο άτομα:
Σπιτικά ζυμαρικά?
250 γραμμάρια αποφλοιωμένες ντομάτες στο χυμό τους (pelati)?
Μαύρο πιπέρι.
Ένα μικρό μαϊντανό.
1 σκελίδα σκόρδου.
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
Ζεστό κόκκινο πιπέρι (pepperoncino);
Αλάτι
Πρώτα, ξεπλύνετε το μαϊντανό και ρίξτε τα φύλλα, ψιλοκόψτε τα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το σε φέτες. Κόψτε απαλά τις ντομάτες, μετατρέψτε τις σε μια ομοιόμορφη σάλτσα. Τώρα βάλτε νερό στη φωτιά. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σκόρδο και καυτερή πιπεριά τσίλι, αλλά ανοίξτε την πρώτα. Μεταφέρετε σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι το σκόρδο να είναι χρυσό. Στο τέλος, αφαιρέστε το σκόρδο και το πιπέρι από τη λεκάνη έτσι ώστε να παραμένει μόνο το αρωματικό λάδι. Τώρα προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, λίγο πιπέρι. Μαγειρέψτε τη σάλτσα για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου η σάλτσα γίνει παχιά και σκοτεινή, στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι, στη συνέχεια ζυμαρικά. Πρέπει να μαγειρέψετε την πάστα για 4 λεπτά. Στη συνέχεια βάλτε ξανά τη σάλτσα στη φωτιά. Προσθέστε λίγο νερό από μια κατσαρόλα με ζυμαρικά σε αυτό, λίγο μαϊντανό - η σάλτσα είναι έτοιμη. Αποστραγγίστε το νερό από την πάστα μέσα από ένα σουρωτήρι, μεταφέρετε το σε μια κατσαρόλα, αναμείξτε. Τα ζυμαρικά μας είναι έτοιμα. Αυτή η επικόλληση δεν χρειάζεται να προσθέσει τυρί, λίγο λίγο μαϊντανό. Μικρή όρεξη.
Δείτε το βίντεο: Η ΤΕΛΕΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ!! (Απρίλιος 2024).
Ο Διευθυντής της Apple, Peter Oppenheimer, εγκαταλείπει την εταιρεία τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους, η κενή του θέση θα ληφθεί από τον αναπληρωτή του Luca Maestri. Σε μια ανακοίνωση σχετικά με ένα τέτοιο ανασχηματισμό, ο εκπρόσωπος της Apple, Tim Cook, δήλωσε: "Ο Peter έχει διατελέσει CFO την περασμένη δεκαετία.
Περισσότεροι από 20.000 σπουδαστές σπουδάζουν στο Πανεπιστήμιο Jena και διδάσκουν 340 καθηγητές. Μπορούμε να πούμε ότι το πανεπιστήμιο είναι μια "πολεοδομική επιχείρηση". Εκτός από τα ιστορικά κτίρια, η Alma Mater καταλαμβάνει σήμερα μέρος των κτιρίων που ανήκουν στο Carl Zeiss. Το κεντρικό κτίριο του Πανεπιστημίου, φωτογραφία Barbara Müller-Walter Η ιδέα της δημιουργίας του Πανεπιστημίου της Τζένα ήρθε στον εκλεγέντα Ιωάννη-Φρίντριχ ο Μαγνηνίμουσας το 1547, ένα μνημείο που βρίσκεται τώρα στην κεντρική πλατεία της πόλης.
Η Ιταλία είναι εξίσου όμορφη για ταξίδια το χειμώνα, όπως συμβαίνει σε άλλες εποχές του χρόνου. Θα εκτιμήσετε τις χαμηλότερες τιμές για εισιτήρια και διαμονή, την έλλειψη πλήθους τουριστών και την εποχή των πωλήσεων. Το χειμώνα, τα σκι και τα θερμά θέρετρα, η κορυφή της θερινής περιόδου και η ατμόσφαιρα ενός Χριστουγεννιάτικου θαύματος είναι στη διάθεσή σας.Πού είναι καλύτερο να πάει Υπάρχουν πολλές επιλογές για διακοπές στη Ιταλία το χειμώνα - ιαματικές πηγές, να κάνετε σκι ή να γιορτάσετε τις διακοπές των Χριστουγέννων και το Νέο Έτος στη Ρώμη, αλλά τα πρώτα πράγματα πρώτα.
Το Φεστιβάλ Τραγουδιού του Sanremo, με την πλούσια ιστορία του που ξεπερνά τον μισό αιώνα, έχει γίνει ένα είδος σύμβολο της Ιταλίας. Η σκηνή του ήταν το πρώτο σοβαρό βήμα για δεκάδες νέους και ταλαντούχους καλλιτέχνες, οι οποίοι στη συνέχεια έλαβαν αναγνώριση όχι μόνο στην Ιταλία αλλά και πέρα από τα σύνορά της. Το Blogoitaliano έχει ήδη μιλήσει για την ιστορία του Φεστιβάλ του Σαν Ρέμο, τις ημερομηνίες και τον τόπο του εδώ.
Δύο τουρίστες από την Αμερική ήταν συγκλονισμένοι αφού έδωσαν 42 ευρώ για τρία ιταλικά gelato και ένα μπουκάλι νερό σε ένα καφέ στο κέντρο της Ρώμης. Έχοντας το μεσημεριανό γεύμα στο κέντρο της Αιώνιας Πόλης, οι James και Mariann Luciani αποφάσισαν να πέσουν στο μικρό καφενείο Bar il Caffe κοντά στη Φοντάνα ντι Τρέβι.
Στην πισίνα Y-40 του Montegrotto, όλοι θα έχουν την ευκαιρία να κολυμπήσουν, στην πραγματικότητα, σε έναν γιγαντιαίο κύλινδρο με ιαματικό νερό βάθους 40 μέτρων. Η εκσκαφή ενός φρεατίου έληξε μόλις την προηγούμενη μέρα, στις 19 Δεκεμβρίου, όταν έφθασε ένα συμβολικό σήμα - 40 μ. Και σύμφωνα με το σχέδιο, την άνοιξη οι επισκέπτες θα είναι σε θέση να αισθανθούν το πώς είναι να κολυμπήσουν σε τέτοιο βάθος.
Πριν από δύο μέρες έγινε γνωστό ότι η κατοικία του Πάπα στη μικρή πόλη του Castel Gondolfo, που βρίσκεται στις όχθες μιας γραφικής λίμνης κοντά στη Ρώμη, θα ανοίξει τις πόρτες του στους επισκέπτες. Λίγο μετά τα Θεοφάνεια, ο νέος διευθυντής της κατοικίας στο Castell Gandolfo, ο Osavaldo Gianoli, ανέλαβε και αντικατέστησε τον προκάτοχό του Saverio Petrillo.
Στη Μπρέσια η ηγεσία του τοπικού εστιατορίου υποστήριξε μια πολιτική κατά του παιδιού, η οποία γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στην Ιταλία και στο εξωτερικό. "Δεν επιτρέπονται παιδιά!" ή μια νέα ευρωπαϊκή τάση και το ιταλικό εστιατόριο "για ενήλικες" Η κατάσταση μοιάζει κάπως με το ίδιο με τα σκυλιά (για τα οποία, παρεμπιπτόντως, έχουν αρθεί πολλές απαγορεύσεις): απαγορεύεται στα παιδιά να εισέρχονται σε ορισμένους δημόσιους χώρους.