La cucina italiana! Ιταλικό φαγητό! Η γεύση. Χρώμα. Οσμή. Αίσθηση. Διασκέδαση. Αυτό το μαγειρικό ρεύμα συνείδησης μπορεί να συνεχιστεί επ 'αόριστον.
Εμείς, οι γκουρμέ και οι γλουτούνες, που τρελαίνονται με μια μόνο φράση - "ιταλική κουζίνα" - είναι έτοιμοι όχι μόνο να το δοκιμάσουν με την κυριολεκτική έννοια "από το δόντι", αλλά και να απορροφήσουν με όλες τις διαθέσιμες αισθήσεις, να παρακολουθήσουν ταινίες και να διαβάσουν βιβλία φαντασίας και μαγειρικής για μια από τις πιο διάσημες κουζίνες του κόσμου.
Σας παρουσιάζω μια λίστα βιβλίων που μπορούν να συνδυαστούν υπό τον τίτλο "Vivat, Ιταλική Κουζίνα!" Προτείνω, αγαπητοί μου αναγνώστες, να προσθέσετε στα σχόλια στο άρθρο αυτής της λίστας εκείνες τις δημοσιεύσεις που θεωρήσατε ότι ήταν ορεκτικά και άξια προσοχής.
Elizabeth Gilbert "Ναι, προσεύχεσαι, αγάπη".
Το πρώτο μέρος του ημι-καλλιτεχνικού-ημι-ντοκιμαντέρ βιβλίο που εκτοξεύθηκε πριν από αρκετά χρόνια είναι αφιερωμένο στην Ιταλία, όπου η ηρωίδα τελικά θεραπεύεται από την κατάθλιψη και καταλαβαίνει την τέχνη της απόλαυσης της ζωής. Η κατανόηση για το μεγαλύτερο μέρος δεν γίνεται σε αίθουσες μουσείων (αν και σε αυτές), αλλά σε πιτσαρίες, ζελατίνες, οστερία, τρατοριαίες, αρτοσκευάσματα και άλλα μέρη όπου η Λίζι δοκιμάζει την Ιταλία.
"Άγιος ουρανός, λεπτή, μαλακή, δροσερή, ελαστική, νόστιμη, εύθρυπτη, αλμυρή, παραδεισένια ζύμη πίτσας.Στο επάνω μέρος βρίσκεται μια γλυκιά σάλτσα ντομάτας που μετατρέπεται σε αφρώδη κρεμώδη αφρό, αναμιγνύεται με λιωμένο φρέσκο μοτσαρέλα γάλακτος βουβάλου και στη μέση όλης αυτής της λαμπρότητας "Το ένα και μόνο κλαδί του βασιλικού που γεμίζει όλη την πίτσα με ένα πικάντικο άρωμα, σαν ένα αστέρι της ταινίας σε ένα αφρώδες φόρεμα στο κέντρο της αίθουσας, δίπλα στο οποίο όλοι οι παρόντες αισθάνονται σαν αστέρια".
Βικτώριας Cosford "Amore και Amaretti"
Υπάρχει ήδη ένα ξεχωριστό άρθρο σχετικά με αυτό το υπέροχο νόστιμο βιβλίο. Αλλά σας προειδοποιώ: αποθέστε ένα σωστό ποσό θέλησης, αλλιώς, δεν μπορείτε να αντισταθείτε και να πάρετε μερικά κιλά στο φινάλε του βιβλίου!
Ο Jamie Oliver "Η Ιταλία μου"
Ορισμένοι ιδιαίτερα προσεκτικοί αναγνώστες ισχυρίζονται ότι ο μη Ιταλός Oliver ήταν σε θέση να γράψει ένα βιβλίο ταξιδιού ταξιδιού, το οποίο είναι σχεδόν πιο συναρπαστικό για τους Ιταλούς συγγραφείς. Το βιβλίο σχεδιάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο αναγνώστης να ταξιδεύει με τον Oliver μέσω της Ιταλίας, κατανοώντας τη διάσημη κουζίνα του. Όπως πάντα, ο Oliver προσφέρει όχι μόνο ένα σύνολο προϊόντων, αλλά μια ολόκληρη επίδειξη.
Minestone, τιραμισού, ριζότο, antipasti (δηλαδή σνακ), λαχανικά και πολύ περισσότερες προσφορές για να μαγειρέψουν μαζί του ο διάσημος Άγγλος.
Julia Vysotskaya "Σε αναζήτηση του Τιραμισού"
Εκείνοι που λατρεύουν το στυλ της Τζούλιας Ουσκοτσκάγια, που μοιάζει να μιλάει με τον πλησιέστερο φίλο της (δηλαδή, μαζί σας), το βιβλίο θα αρέσει χωρίς καμία αμφιβολία. Φωτεινό και χαλαρό στυλ, θάλασσα από συνταγές, τεράστιο αριθμό ζωντανών φωτογραφιών, καθώς και έκπληξη - οι διευθύνσεις των ιδιαίτερα "νόστιμων" τόπων και της μουσικής που ενέπνευσαν τον συγγραφέα κατά τη δημιουργία του βιβλίου.
Matthew Fort "Σικελία γλυκό μέλι, πικρό λεμόνι"
Η πολυτελής "νόστιμη" ανάγνωση θυμίζει κάπως το "Amore και Amaretti". Δηλαδή, με την απροσδόκητη, σχεδόν διαλογιστική περιγραφή όλων των γευμάτων του πρωταγωνιστή, ο οποίος σχεδόν στην ηλικία συνταξιοδότησης αποφάσισε να ταξιδέψει γύρω από το νησί της αγάπης του - τη Σικελία.
"Καθώς ένα πιάτο ακολούθησε ένα άλλο, η ζώνη παντελονιού μου χτύπησε βαθύτερα στο σώμα μου, και ολόκληρη η ουρά μου ικέτευσε για το έλεος, αλλά, υποκινούμενη από φωνές:" Τρώτε σαν Σικελιανό! ", Έτρεξα μέσα από αυτή την αφθονία. Γύρω μου, οι φιλοξενούμενοι έτρωγαν τόσο ιδιοσυγκρασιακά όσο μιλούσαν, και οι γυναίκες δεν έμειναν πίσω από τους άνδρες! "
Michael Tucker "Ιταλία: Κρασί, Τρόφιμα, Αγάπη"
Οι λόφοι της Ουμβρίας δεν αφήνουν κανέναν αδιάφορο, συμπεριλαμβανομένου του αμερικανικού ζευγαριού που αποφάσισε να ξεκινήσει μια νέα ζωή στην Ιταλία.
"Για παράδειγμα, μόλις έξι μήνες αργότερα μάθαμε ότι στο σπίτι δίπλα στην εκκλησία (υπάρχει μια κουρτίνα που κρέμεται στην είσοδο) υπάρχει ένα κατάστημα λαχανικών Gloria όπου πωλούνται τα πιο φρέσκα και καλύτερα φρούτα και λαχανικά που καλλιεργούνται στην περιοχή, ούτε σημάδι στην είσοδο ούτε σημάδι - Αν η Karen δεν μας είπε γι 'αυτό το κατάστημα, θα είχαμε περάσει μέχρι τώρα, αγνοώντας την ύπαρξή της, την ίδια ιστορία που συνέβη με το κατάστημα Hugo, νομίζετε ότι η εφημερίδα τυπώνει διαφημίσεις που κάνει το πιο νόστιμο Πόσουτο στον κόσμο; Όχι, φυσικά, απλά πρέπει να το ξέρετε "
Αγοράστε το βιβλίο "Ιταλία: κρασί, φαγητό, αγάπη"
Valentino Bontempi "Ιταλική κουζίνα La Pappa Italiana"
Ο διάσημος σεφ σας προσφέρει πολύ απλές βήμα προς βήμα συνταγές που είναι εύκολο να προετοιμαστούν ακόμη και για αρχάριους. Θέλετε άσχημα αλλά νόστιμα μπισκότα με καρύδια; Ναι, ο σεφ θέλει να αστείο έτσι. Αλλά σοβαρά, οι συνταγές είναι παραδοσιακές: λαχανικά της Φλωρεντίας, λαζάνια λαχανικών, παπαρδέλλα με λαγό, χτένι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και γλυκό σκόρδο, μοσχαρίσιο κρέας και μοσχάρι με παπαρουνόσπορο και λεμόνι ...
Εν ολίγοις, εάν θέλετε την παραδοσιακή Ιταλία, η Bontempi θα σας βοηθήσει!
Ella Martino "Γεύση της Τοσκάνης"
Η Ella είναι απολύτως πραγματικός χαρακτήρας, blogger, ξανθός και απλά ένας εραστής, όπως όλοι μας, η Ιταλία.
Το βιβλίο είναι απλά κορεσμένο με τον λαμπερό ήλιο, τη γεύση του ελαιόλαδου, τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού και των πικάντικων ιταλικών βοτάνων.
Φίλοι! Φυσικά, για να φτιάξω μια πιο λεπτομερή και πλήρη λίστα βιβλίων για την Ιταλία και την ιταλική κουζίνα, θα μου πήγαινε ένα έτος σοβαρού ερευνητικού έργου στις τρατορίες και στρείδια της μητέρας της Ιταλίας με ένα ποτήρι ξηρό κρασί, δοκιμάζοντας προσεκτικά όλα τα πιάτα που προσφέρονται. Συμφωνώ ακόμη και να θυσιάσω τα δύο ή τρία κιλά μου για να καταστήσω τη μονογραφία σταθερή και σταθερή.
Αλλά ίσως να προσπαθήσουμε να συνεχίσουμε τη λίστα μαζί; Καλό φαγητό!
