Πού να φάνε φθηνά στη Φλωρεντία - θέσεις για "φίλους"

Είναι δυνατόν να φάτε σχετικά φθηνό γεύμα στη Φλωρεντία; Ναι! Μιλώ για ιδρύματα που είναι δημοφιλή με τους κατοίκους της περιοχής. Νόστιμο, φθηνό, αυθεντικό!

Εστιατόρια για το "τους", φωτογραφία Massimo Motta

Τα φλωρεντικά εστιατόρια φημίζονται για τις υψηλές τιμές τους. Ιδιαίτερα ακριβά είναι τα ιδρύματα στο ιστορικό κέντρο. Είναι δυνατόν να φάνε σχετικά φθηνά στην πρωτεύουσα της Τοσκάνης; Ναι! Προτείνω να επισκεφτείτε ιδρύματα που είναι δημοφιλή με τους ντόπιους. Νόστιμο, φθηνό, αυθεντικό!

ΣΥΜΒΟΥΛΗ!

Εάν ο προϋπολογισμός σας είναι περιορισμένος:
• να έχετε κατά νου ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας οι τιμές στα εστιατόρια είναι χαμηλότερες από ό, τι το βράδυ, προσπαθήστε να φάτε σφιχτά το απόγευμα και μόνο το σνακ στο μπαρ το βράδυ.
• να έρχεστε στο δείπνο το μεσημέρι όταν το μεσημεριανό μενού είναι σε ισχύ.
• ενδιαφέρεστε να συμπεριλάβετε στην τιμή το "serviso" (service) και το "perto" (καλυμμένο τραπέζι), ώστε να μην πληρώνετε δύο συμβουλές.
• Ρωτήστε τον σερβιτόρο πόσο θα σας κοστίσει τέτοια "μικρά πράγματα" όπως ένα μπουκάλι νερό, μια καραβίδα του κρασιού, ένα φλιτζάνι καφέ.

Osteria santo spirito

Mussel σούπα, φωτογραφία από τη Νατάσα Burchalova

Θα διευκρινίσω: Το Osteria είναι ένα εστιατόριο με ιταλική κουζίνα και ιταλικό στιλ, με επίκεντρο τους τακτικούς πελάτες. Δεν θα δείτε όμορφα μενού εδώ, η υπηρεσία είναι απλή και οι τιμές είναι χαμηλότερες από ό, τι σε άλλα ιδρύματα.

Osteria Santo Spirito, αυτό το ζεστό εστιατόριο βρίσκεται στην πλατεία Santo Spirito στην ιστορική συνοικία του Oltrarno στην αριστερή όχθη του Arno. Το Osteria Santo Spirito σερβίρει κλασικά πιάτα της Τοσκάνης, μεγάλη ποικιλία από αντιπάστες (παραδοσιακά ζεστά ή κρύα κρέατα και λαχανικά), θαλασσινά, γλυκά. Τα σνακ κοστίζουν από 5 έως 10 €, ζεστά - 10-16 €. Τοπικά νιόκι με σάλτσα τρούφας, ριζότο, σούπα ψωμιού ribollite, tortellacci με σάλτσα παξιμαδιών, πολλοί γκουρμέ είναι αναγνωρισμένοι ως οι καλύτεροι στη Φλωρεντία. Τα μερίδια είναι πολύ μεγάλα, τα πιάτα σερβίρονται σε όμορφα ζωγραφισμένα κεραμικά.

Διεύθυνση: Piazza Santo Spirito, 16 / R.
Ιστοσελίδα: www.osteriasantospirito.it.
Τι να παραγγείλετε: Zuppa di cozze pane agliato (μύδια σούπα)? tortellacci fatti mano con crema di noci (tortellacci (ζυμαρικά) που παρασκευάζονται με το χέρι με κρέμα γάλακτος). τα νωπά τυριά (νυχτοφύλακες) ψημένα με μαλακά τυριά και καρυκεύματα με καρυκεύματα). ριζότο.
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 40 €.

All'Antico Vinaio

Το σνακ μπαρ του παλιού οινοποιού είναι ένα από τα καλύτερα φθηνά εστιατόρια στην πόλη, φωτογραφία από Chiara Bacchi

Τρία εστιατόρια που πωλούν panini (ζεστά σάντουιτς) διατίθενται στη Via dei Neri. Το All'Antico Vinaio διαθέτει μπαρ σάντουιτς, οστέρια και μπαρ κρασιού. Πουλάει panini για 5 € με μια επιλογή από σφραγίσματα: με πρωθιούτο και capocollo, με λουκάνικο sbrisolone, μοτσαρέλα, ρόκα, τρούφες και ντομάτες. Για σάντουιτς, μπορείτε να πάρετε κρασί. Η ουρά για panini είναι συνήθως μεγάλη, αλλά κινείται γρήγορα.

Διεύθυνση: Via De 'Neri 74 / R, 76 / R, 65 / R.
Ιστοσελίδα: www.allanticovinaio.com/it.
Τι να δοκιμάσετε: schiacciata (skyachchata - ψωμί της Φλωρεντίας); Porchetta (χοίρειο κρέας χοίρου). cinghiale (κρέας αγριόχοιρου) · σαλάμι? bresaola (ζαμπόν ζαχαροκάλαμου bresaola) · capocollo (λουκάνικο χοιρινό κουνουπιού) -. - πορτοκάλι (χοιρινό πορτοκάλι) -. stracchino (μαλακό τυρί strakkino), μοτσαρέλα (μοτσαρέλα - νεαρό τυρί), pecorino Toscano (τυρί pecorino - προβάτου). πρόσθετα - κρέμα τρούφας και κρέμα μελιτζάνας.
Μέσος λογαριασμός: 5-6 €.

Πίτσα Gusta

Νόστιμο, φθηνό, αυθεντικό. φωτογραφία Raul Low

Η Gusta Pizza είναι μια διάσημη πιτσαρία στη Via Maggio στην περιοχή Oltrarno. Είναι εδώ, σύμφωνα με τους ίδιους τους Φλωρεντίνους, ότι μπορείτε να παραγγείλετε πραγματική (και, σε σημαντικό βαθμό, φθηνή) πίτσα τοσκάνης ψημένη σε ξύλινο φούρνο. Μπορείτε να παρακολουθήσετε το έργο pizzaiolo. Η παραγγελθείσα πίτσα θα ετοιμάζεται ακριβώς μπροστά σας, στην ανοιχτή κουζίνα. Η ποικιλία είναι μικρή - περίπου 6-8 στοιχεία.

Διεύθυνση: Via Maggio, 46 ​​/ r.
Τι να δοκιμάσετε: Gusta Pizza και Margherita.
Μέσος λογαριασμός: 5 - 10 €.

News cafe

Το αριστοτεχνικό έργο του barista - με βάση κρεμώδη αφρό καφέ, φωτογραφία από τον Jini Jun

Ένα ωραίο μέρος στο κέντρο της πόλης κοντά στην Piazza San Lorenzo. Οι μικροί ατμοσφαιρικοί ντόπιοι καφέ που αγαπούν την επίσκεψη το πρωί. Εξυπηρετούν εξαιρετικό καφέ, ψήνουν νόστιμα muffins και φρέσκα ψωμάκια. Η Barista News Cafe δημιουργεί ένα καπουτσίνο με ένα ευαίσθητο λεπτό μοτίβο σε κρεμώδες αφρό. Ένα φλιτζάνι καφέ εδώ κοστίζει € 1,80-2,50. Πριν από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο, θα πρέπει να πάτε εδώ για ένα απεριτίφ (μια καλή επιλογή ποτών και λογικές τιμές).

Διεύθυνση: Via del Giglio, 59.
Τι να δοκιμάσετε: καπουτσίνο.
Μέσος λογαριασμός: καπουτσίνο και κουλούρι - 2,40 €.

Gelateria Perché Όχι! ...

Γιατί όχι! ..., φωτογραφία του SUNBIN YOON

Το όνομα αυτής της gelateria στη μετάφραση είναι "γιατί όχι!" Το ίδρυμα είναι παλιό, λειτουργεί από το 1939. Εδώ γίνονται νόστιμα φυσικά παγωτά: κεράσι, φιστίκι, καρύδι, βανίλια, μους σοκολάτας. Η ποικιλία περιλαμβάνει όχι μόνο κλασικές, αλλά και πρωτότυπες ποικιλίες: ζελατίνη με λωτός, τριαντάφυλλο, πράσινο τσάι και ακόμη και με ρόκα. Υπάρχει επίσης παγωτό σόγιας vegan. Το παγωτό τοποθετείται σε κώνο βάφλας ή χάρτινο κύπελλο. Σε ένα φλιτζάνι μπορείτε να βάλετε πολλές ποικιλίες ταυτόχρονα.

Διεύθυνση: Via Tavolini, 19R.
Τι να δοκιμάσετε: φραγκοστάφυλο, φιστίκι, με τζίντζερ, με αλατισμένη καραμέλα, φράουλα, με φουντούκια.
Μέσος λογαριασμός: 2,5-3 €.

Μην χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε το θεϊκό ιταλικό παγωτό. Συνιστώ 2 ακόμα ζελατίνες.

Antica Gelateria Fiorentina
Διεύθυνση: Via Faenza, n. 2Α.
Ιστοσελίδα: www.gelateriafiorentina.com.

Gelateria la carraia
Διεύθυνση: Piazza Nizario Sauro, 25r.
Ιστοσελίδα: www.lacarraiagroup.eu.

Trattoria zà zà

Φρυγανιέρα μπριζόλα στυλ, φωτογραφία 우진혁

Μια δημοφιλής και ζεστή τρατορία κοντά στην αγορά, στην Piazza del Mercato Centrale. Υπάρχουν τρία συνδεδεμένα δωμάτια: μπαρ, εστιατόριο, καφετέρια. Οι εσωτερικοί χώροι είναι πολύ χρωματισμένοι, πρωτότυπες, άτυπες για μια απλή ιταλική τρατορία. Μαγειρεύουν νόστιμα, κάνουν πολλά πιάτα στη σχάρα. Η κουζίνα στο Zà Zà είναι Μεσογειακή, Ευρωπαϊκή, Ιταλική. Σπιτικό κρασί και μπύρα σερβίρονται. Εξαιρετική εξυπηρέτηση, προσφέρουν ένα μενού στα ρωσικά.

Διεύθυνση: Piazza del Mercato Centrale, 26r.
Ιστοσελίδα: www.trattoriazaza.it.
Τι να παραγγείλετε: ravioli crema di tartufo (ραβιόλια με κρέμα τρούφας); bistecca alla florentina (μπριζόλα της Φλωρεντίας).
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 45 €.

Trattoria mario

Σούπα με μαύρο λάχανο, φωτογραφία από τον Meiying Xu

Ένα μικρό οικογενειακό εστιατόριο λειτουργεί στη γωνία της Κεντρικής Αγοράς από το 1953. Το Mario trattoria έχει μέτρια εσωτερικούς χώρους και απλή εξυπηρέτηση, αλλά μια εξαιρετική επιλογή από πιάτα της Τοσκάνης. Το μενού δεν είναι πάρα πολύ εκτεταμένο, αλλά στοχαστικό: δύο τύποι ζυμαρικών, σούπα της ημέρας, με δώδεκα πιάτα κρέατος, πλάγια πιάτα. Η φιλέτα της Φλωρεντίας - η γνωστή Bistecca alla Fiorentina - μαγειρεύεται με αίμα. Φασόλια, πράσινη σαλάτα, βραστές πατάτες σερβίρονται στο πλαϊνό πιάτο. Οι μάγειροι αγοράζουν φρέσκα τρόφιμα για την κουζίνα εδώ, στην κεντρική αγορά. Το μενού ρυθμίζεται κάθε μέρα, γραμμένο με το χέρι. Την Παρασκευή, φρέσκα ψάρια παραδοσιακά μαγειρεύονται εδώ. Το Trattoria είναι ανοιχτό όλες τις ημέρες εκτός από την Κυριακή μόνο από τις 12:00 έως τις 15:30.

Διεύθυνση: Via Rosina, 2η.
Ιστοσελίδα: trattoria-mario.com.
Τι να παραγγείλετε: Φιλανθρωπική μπριζόλα? Ribollita σούπα (ribollita - παχιά σούπα λαχανικών με μαύρο λάχανο)? ζυμαρικά.
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 40 €.

Ντα 'vinattieri

Sandwich Da 'Vinattieri, φωτογραφία από το BumBm

Ένα μικρό μπαρ σάντουιτς με μια αφανή πινακίδα, που κρύβεται σε στενό πλαϊνό δρόμο δίπλα στο Μουσείο Dante, πωλεί σάντουιτς σε παραδοσιακό ψωμί σκιασιάς της Τοσκάνης. Στο Da 'Vinattieri, θα πρέπει να δοκιμάσετε σάντουιτς λάμντρετο (φτιαγμένα από abomasum (στομάχι αγελάδων)). Αυτό είναι το παραδοσιακό φαγητό στο δρόμο της παλιάς Φλωρεντίας: ένα σάντουιτς με σούβλα με σάλτσα ντομάτας ή σκόρδου. Εδώ, σύμφωνα με τους ντόπιους, να κάνετε το καλύτερο φλαμανδικό λαμπρετότο. Σάντουιτς με σαλάμι της Τοσκάνης, με αγκινάρες, τυρί τρούφας, ρόκα είναι επίσης προετοιμασμένοι. βράζουμε παχιά σούπα ribollite, σερβίρεται μια κανάτα από σπιτικό κρασί.

Διεύθυνση: Via dei Neri 74 R.
Ιστοσελίδα: www.davinattieri.com.
Τι να δοκιμάσετε: lampredotto.
Μέσος λογαριασμός: 5-6 €.

Trattoria la casalinga

Trattoria La Casalinga, φωτογραφία του Jeroen Nasnl

Μενού, φωτογραφία pepe gomez

Ένα οικογενειακό τρατόρια με παραδοσιακό μενού βρίσκεται στην οδό Michelozzi. Το όνομα του ιδρύματος La Casalinga μεταφράζεται ως "νοικοκυρά". Η κατάσταση στην τρατορία είναι πραγματικά χαρακτηριστική της Τοσκάνης - σπιτική, ανεπιτήδευτη. Τα πιάτα είναι αυθεντικά, με έντονη αγροτική γεύση. Υπάρχουν πάντα πολλοί επισκέπτες εδώ: κατά τη διάρκεια της ημέρας, συνήθως οι Φλωρεντίες γευματίζουν, και τα βράδια οι τουρίστες συγκεντρώνονται. Το μενού περιλαμβάνει σούπες, μεγάλη ποικιλία από σνακ, ραβιόλια, ζυμαρικά. Ζεστά πιάτα παρασκευάζονται από πουλερικά, χοιρινό, μοσχάρι, καθημερινό "καθημερινό γεύμα", σπιτικό κρασί σερβίρεται. Πολλά επιδόρπια: καραμέλα κρέμας, τιραμισού, σορμπέ με λιμονέλλο, τηγανίτες και πίτες φρούτων, εξαιρετική πανακότα. Η τιμή ενός φιλέτου της Φλωρεντίας είναι 40 € ανά κιλό κρέατος (το παρατσούκλι διατίθεται ξεχωριστά).

Διεύθυνση: Via dei Michelozzi, 9 / R.
Ιστοσελίδα: www.trattorialacasalinga.it.
Τι να παραγγείλετε: Φιλανθρωπική μπριζόλα? ζυμαρικά, carpaccio, τυριά.
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 30-40 €.

Trattoria lo stracotto

Τρούφα ζυμαρικά, φωτογραφία Delphine JOLIVEL

Trattoria στην Piazza Madonna Degli Aldobrandini, δίπλα στο Ponte Vecchio. Η βεράντα του εστιατορίου είναι εξοπλισμένη στην πλατεία μπροστά από το παρεκκλήσι Medici. Το Trattoria είναι σχετικά φθηνό, με εξειδίκευση στην κουζίνα της Τοσκάνης. Συνιστάται να παραγγείλετε εδώ μια φιλέτα της Φλωρεντίας: εξασφαλίζετε βέλτιστο τηγάνισμα. Υπάρχει ένα ζυμαρικό με τρούφες, ετοιμάστε μια παχιά σούπα ντομάτας, άλλα χορτοφαγικά πιάτα. σερβίρει τοπικά τυριά και κρασί, νόστιμα επιδόρπια.

Διεύθυνση: Piazza di Madonna degli Aldobrandini, 17.
Ιστοσελίδα: www.trattorialostracotto.it.
Τι να παραγγείλετε: Φιλανθρωπική μπριζόλα? pappa al pomodoro (pappa al pomodoro - σούπα ντομάτας με ψωμί). ζυμαρικά al tartufo (ζυμαρικά με τρούφες)? πιατέλα τυριού? επιδόρπια.
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 40-50 €.

Trattoria le mossacce

Trattoria Le Mossacce, φωτογραφία του Niels Demoen

Αυτό το ξενοδοχείο, πολύ δημοφιλές με τους Φλωρεντίας, βρίσκεται κοντά στον καθεδρικό ναό. Η τρατορία της οικογένειας Fantoni Mannucci λειτουργεί εδώ και πάνω από μισό αιώνα, ακολουθώντας τις παραδόσεις της κουζίνας και της φιλοξενίας της Τοσκάνης. Το Le Mossacce προετοιμάζει την κλασική τοπική κουζίνα: σούπες minestrone και ribollite, σπιτικά κοτόπουλα μοσχαριού και μοσχαρίσιου κρέατος, τηγανητά βύσματα, Φλωρεντιανό ταξίδι, χτένια. Οι πίτες φρούτων ψήνονται, κατσικίσιο τυρί Tuscan και gorgonzola, σερβίρονται φρέσκα εποχιακά φρούτα. Οι ντόπιοι αγαπούν το trattoria για μια φιλική ζεστή ατμόσφαιρα, οι τουρίστες - για την γρήγορη εξυπηρέτηση.

Διεύθυνση: Via del Proconsolo, 55 / r.
Ιστοσελίδα: www.trattorialemossacce.it.
Τι να παραγγείλετε: ραβιόλια; Τοσκάνη Ribollita Σούπα.
Μέση χρέωση για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 40 €.

Εστιατόριο La Sprada

Εστιατόριο La Sprada, φωτογραφία Pa Li

Ένα πραγματικά φλωρεντικό κτήριο κοντά στην Piazza Santa Maria Novella. Ειδικεύεται σε πιάτα με κρέας, φημισμένα για τέλεια τηγανητά μπριζόλες (μεσαία σπάνια ψητά) και εξαιρετική επιλογή τοπικών κρασιών (υπάρχει ιδιωτική ετικέτα). Εδώ, οι ντόπιοι της Φλωρεντίας και έμπειροι τουρίστες θέλουν να δειπνήσουν: οι τιμές είναι σχετικά χαμηλές, καλή εξυπηρέτηση ακόμη και σε ώρα αιχμής. Οι σερβιτόροι μπορούν να συμβουλεύουν τα πιάτα, να πάρουν κρασί για αυτούς. Δίπλα στο εστιατόριο "La Sprada" είναι ανοιχτή η επώνυμη Rostichceria (Rosticceria La Sprada) με φθηνά πιάτα καθημερινής κατανάλωσης: mezzaniche ζυμαρικά, ravioli, gnocchi με μανιτάρια. Οι σπεσιαλιτέ θαλασσινών παρασκευάζονται τις Παρασκευές.

Διεύθυνση: Via della Spada, 62 / R.
Τι να παραγγείλετε: cappelletti romagnoli (cappelletti σε ζωμό); tagliolini (Natascia tagliolini με σολομό); ζυμαρικά με μανιτάρια. tiramisu; σπιτικό κρασί.
Μέσος όρος λογαριασμού για 2 άτομα για μεσημεριανό γεύμα: 42 €.

Δείτε το βίντεο: Hobo beach bar (Νοέμβριος 2024).