Μιλάνο

Το κάστρο Sforza στο Μιλάνο

Οι πύργοι του Κάστρου της Sforza (Castello Sforzesco), λακωνικού που συνδέονται από τα τείχη του φρουρίου σε μια μαγευτική δομή, αναπόφευκτα θα προσελκύσουν το βλέμμα των επισκεπτών στο Μιλάνο.

Το κάστρο Sforza πέρασε επτά αιώνες κάτω από τον γαλάζιο ιταλικό ουρανό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είδε την άνοδο και την πτώση των κυρίαρχων δυναστειών, επαναστάσεων και λαϊκών εξεγέρσεων, ένιωσε την αφή των χεριών ταλαντούχων αρχιτεκτόνων, γλύπτες και καλλιτεχνών. Το αυστηρό και ελκυστικό αρχιτεκτονικό σύνολο έχει παρόμοια μορφή με το κτίριο του Κρεμλίνου, που χτίστηκε στη Μόσχα. Μια παρόμοια περίσταση εξηγείται από τις ιταλικές ρίζες του κατασκευαστικού έργου του ρωσικού φρουρίου.

Η ιστορία αυτού του αξιόλογου αρχιτεκτονικού μνημείου έχει τις ρίζες του στον Μεσαίωνα. Τον 14ο αιώνα, μια οικογένεια υψηλόβαθμων αριστοκρατών Visconti αποφάσισε να αποκτήσει μια φωλιά οικογένειας κοντά στο Μιλάνο. Ο τόπος που επιλέχθηκε για την κατασκευή της κατοικίας εκείνη την εποχή ήταν στα προάστια. Ως εκ τούτου, απαιτούσε την κατασκευή σημαντικών αμυντικών δομών και ισχυρών τοίχων. Ωστόσο, ο κύριος κίνδυνος για το κάστρο και τους κατοίκους του εμφανίστηκε από μια εντελώς απροσδόκητη κατεύθυνση. Στα μέσα του 14ου αιώνα, η φυλή Visconti έχασε την επιρροή της και η Αμβροσιανή Δημοκρατία ανακηρύχθηκε στο Μιλάνο. Οι συνεργάτες της προκάλεσαν μεγάλη ζημιά στο κάστρο, που ήταν η προσωποποίηση της ανατρεπτικής δύναμης.

Κατασκευή κάστρων

Η νέα δημοκρατία δεν κράτησε πολύ, από το 1447 έως το 1450. Οι άρχοντες από τους ανθρώπους απέτυχαν να αντιμετωπίσουν την επίθεση άλλων πόλεων. Για υποστήριξη έπρεπε να στραφούν στον κυβερνήτη Francesco Sforza. Κάποτε, η σύζυγός του ήταν η κόρη του τελευταίου ηγεμόνα της βουλής Βισνόντι, Μπιάνκα. Με την υποστήριξη της αριστοκρατικής συζύγου του και της ισχυρής στρατιωτικής δύναμης, ο Francesco Sforza κατόρθωσε να αποκαταστήσει την τάξη στην πόλη και να ανακηρυχθεί ο νέος δούκας της πόλης του Μιλάνου.

Τον 15ο αιώνα, χάρη στις προσπάθειες της Sforza, το ερειπωμένο κάστρο Visconti έλαβε μια νέα ζωή. Ο δούκας ακολούθησε δύο στόχους: πρώτον, να αναβιώσει το σύμβολο της κυβερνητικής δυναστείας και, δεύτερον, να ενισχύσει τις προσεγγίσεις στην πόλη. Με βάση τα θεμέλια των τειχών των φρουρίων, ανοικοδομήθηκαν μεγάλα ισχυρά εμπόδια. Μια γεωμετρικά κανονική πέτρινη πλατεία με μια πλευρά 200 μ. Περιβάλλει το κάστρο με αξιόπιστη προστασία. Ωστόσο, ο νέος ιδιοκτήτης δεν έβλεπε μόνο το λειτουργικό κομμάτι, αλλά και την αισθητική. Ο διάσημος αρχιτέκτονας A. Averumin εκείνη τη χρονική περίοδο, γνωστός και ως Filareta, προσκλήθηκε ειδικά για να διακοσμήσει τις εξωτερικές προσόψεις.

Με την πάροδο του χρόνου εμφανίστηκαν πύργοι με στρογγυλεμένους τοίχους στις γωνίες των τοίχων. Έχουν διατηρηθεί τέλεια μέχρι σήμερα και δίνουν στο κάστρο Sforza υπέροχη θέα, ειδικά αν το βλέπετε από τους δρόμους του Dante Alighieri (Via Dante).

Ο Francesco και η Bianca Sforza πέρασαν όλη τη ζωή τους στο κέντρο του Μιλάνου, χρησιμοποιώντας το παλάτι στην πλατεία Cathedral ως κατοικία τους. Ο γιος τους Galeazzo σχεδίαζε να επιστρέψει το φρούριο, που βρίσκεται έξω από την πόλη, στην παλιά δόξα του οικογενειακού κάστρου. Για τους σκοπούς αυτούς, εκπονήθηκαν ξανά εργασίες κατασκευής για την επέκταση του κτιρίου του κάστρου και την ολοκλήρωση του εσωτερικού. Ο αρχιτέκτονας Benedetto Ferrini σχεδίασε την εσωτερική περίμετρο του φρουρίου με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργήσει δύο ζεστές αυλές - την αυλή του Δούκα και την αυλή του Rocetta. Επιπλέον, το κάστρο απέκτησε ευρύχωρους στάβλους σχεδιασμένους για 90 άλογα.

Ο εσωτερικός μετασχηματισμός του χώρου έχει επίσης αναλάβει η Galeazzo Maria Sforza. Δεν αγόρασε πολυτελή έπιπλα, τέχνη και υπέροχη διακόσμηση. Ειδικά για δεξιώσεις και αθλήματα, η αίθουσα χορού εμφανίστηκε στο παλάτι. Το μεγαλύτερο μέρος της εσωτερικής ομορφιάς διατηρείται μέχρι σήμερα και είναι προσβάσιμο στα μάτια των επισκεπτών του Castello Sforzesco.

Μετά το θάνατο του Galeazzo, η θέση του και το regalia του πέρασαν στα χέρια του αδελφού Ludovico Moreau. Αυτός ο άξιος εκπρόσωπος μιας ευγενικής οικογένειας κατόρθωσε να πάρει τον ίδιο τον Leonardo da Vinci ως καλλιτέχνη για το κάστρο του. Ο διάσημος Ιταλός ασχολήθηκε με τη διακόσμηση της αίθουσας della Aste, διακοσμώντας την με υπέροχες τοιχογραφίες. Αρκετά κομμάτια των έργων του da Vinci διατηρήθηκαν σε καλή κατάσταση. Παρεμπιπτόντως, ο ταλαντούχος πλοίαρχος ήταν πολύ συνδεδεμένος με το Μιλάνο, όχι χωρίς λόγο ότι στην πόλη αυτή άνοιξε το Μουσείο Επιστήμης και Τεχνολογίας, αφιερωμένο στον Λεονάρντο. Το μουσείο βρίσκεται στο έδαφος του μοναστηριού του San Vitore και το κύριο μέρος της έκθεσής του είναι οι εφευρέσεις, τα σχέδια, τα σκίτσα και οι καλλιτεχνικές και τεχνικές εξελίξεις του da Vinci.

Μετασχηματισμός σε στρατιωτικό γεφύρι

Στα τέλη του 15ου αιώνα άρχισαν οι ταραχές, που σηματοδοτήθηκαν από τον αγώνα της Ιταλίας, της Ισπανίας, της Γαλλίας και της Αγίας Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας για την αναδιανομή του κόσμου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το Μιλάνο και τα περίχωρά του συχνά αντικατέστησαν τον κυβερνήτη, ο οποίος δεν είχε εντελώς ευνοϊκή επίδραση στην κατάσταση του κάστρου Sforza. Ο γάλλος μονάρχης Λουδοβίκος XII εγκαταστάθηκε στη θέση του δούκα του Μιλάνου για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεταξύ άλλων καινοτομιών είναι η αναδιοργάνωση του κάστρου Sforza από το στυλοβάτη της κοινωνικής ζωής σε στρατιωτική οχύρωση. Η πολυτέλεια των εσωτερικών χώρων εξαφανίστηκε γρήγορα κάτω από την επίθεση της βίαιης στρατιωτικής θητείας. Και το 1521, ένας από τους πύργους του κάστρου καταστράφηκε από μια ισχυρή έκρηξη πυρίτιδας αποθηκευμένη στους τοίχους του.

Η γαλλική κυριαρχία στην Ιταλία αντικαταστάθηκε από ισπανική εξουσία. Οι αντιπρόσωποί της αποφάσισαν να τηρήσουν τις πολιτικές των πρώην ιδιοκτητών σχετικά με το Castello Sforzesco. Για το λόγο αυτό, οι τοίχοι του φρουρίου μεταφέρθηκαν σε ένα πρόσθετο δαχτυλίδι από φράγματα και οχυρώματα. Η νέα αμυντική γραμμή εκτελέστηκε σύμφωνα με την τελευταία στρατιωτική κατασκευή με τη μορφή ενός αστέρι με 12 ακίδες.

Από τώρα και στο εξής, περίπου δύο χιλιάδες στρατιώτες ήταν τοποθετημένοι στα τείχη του κάστρου. Ένα νοσοκομείο, κυλικεία και δύο εκκλησίες οργανώθηκαν επίσης για τις ανάγκες του στρατού. Περιττό να πούμε ότι οι αίθουσες που διακοσμήθηκαν με τοιχογραφίες του ίδιου του Leonardo da Vinci και άλλων καλλιτεχνών χρησιμοποιήθηκαν ως αποθήκες.

Την αυγή του 18ου αιώνα, η δύναμη των Ισπανών αντικαταστάθηκε από την ηγεσία της Αυστρίας. Αλλά λίγο έχει αλλάξει για το κάστρο Sforza, έχει παραμείνει ένα μεγάλο στρατώνες, εμπλουτισμένο από τα τείχη ενός ισχυρού προμαχώνα. Μόνο το 1796, ο αυτοκράτορας της Γαλλίας Ναπολέων κατόρθωσε να βάλει τους Αυστριακούς στην πτήση και να καταλάβουν πλήρως το Μιλάνο. Ο Μποναπάρτ αναμένεται να αυξήσει την ικανότητα των στρατώνες σε 4 χιλιάδες, αλλά ο τοπικός πληθυσμός κατηγορήθηκε κατηγορηματικά. Για αρκετούς αιώνες, το κάστρο Sforza ήταν το επίκεντρο της δύναμης των ξένων εισβολέων, οι κάτοικοι του Μιλάνου απαίτησαν την πλήρη καταστροφή του κτιρίου.

Ωστόσο, ο Γάλλος αυτοκράτορας είχε σύντομα το χρόνο να λύσει τέτοια προβλήματα. Το 1799, οι συνδυασμένες δυνάμεις της Ρωσίας, της Αγγλίας και της Αυστρίας, υπό την ηγεσία του Suvorov, πλησίασαν τα τείχη του φρουρίου του Μιλάνου. Ο ταλαντούχος στρατιωτικός ηγέτης Αλέξανδρος Βασίλιεβιτς Σουβορόφ μπόρεσε να χτυπήσει τον Ναπολέοντα από τους αξιόπιστους τοίχους. Στη συνέχεια, τα ρωσικά στρατεύματα θα φύγουν από τις Άλπεις, και η πόλη θα παραμείνει στο έλεος του αυτοκράτορα της Αυστρίας. Ωστόσο, επίσης δεν είναι για πολύ. Ο Ναπολέων Βοναπάρτη θα μπορεί να εκδικηθεί στα περίχωρα της πόλης Marengo. Στο κατεχόμενο έδαφος, θα ανακηρυχθεί η Δημοκρατία της Σισαλπίας με πρωτεύουσα στο Μιλάνο.

Ο ρόλος του Ναπολέοντα Βοναπάρτη

Ο Ναπολέων είχε διπλή επιρροή στην περιουσία της Σορρόζας. Από τη μία πλευρά, το κάστρο εξακολουθούσε να λειτουργεί ανελέητα ως στρατιωτικός στρατώνας. Οι τοιχογραφίες και άλλα στοιχεία της εσωτερικής διακόσμησης θάφτηκαν κάτω από ένα στρώμα γύψου και λευκό. Αλλά ο αυτοκράτορας πήγε να συναντήσει τους Ιταλούς, έχοντας αφαιρέσει τις οχυρώσεις που περιβάλλουν το κάστρο από την εποχή της ισπανικής κυριαρχίας.

Προκειμένου να εξαλειφθεί η καταστροφή γύρω από τον Castello Sforzesco που έμεινε μετά την καταστροφή των αμυντικών τειχών και των τειχών, συμμετείχαν δύο Ιταλοί αρχιτέκτονες. Ο Giovanni Antolini και ο Luigi Canonika πρότειναν ένα εκτεταμένο έργο, το οποίο περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός μεγάλου πάρκου με σοκάκια, καθώς και την κατασκευή διαφόρων κτιρίων πολιτιστικής αξίας. Ωστόσο, από όλα τα παραπάνω, ήταν δυνατό μόνο να προγραμματιστεί το έδαφος κάτω από την πλατεία.

Η τελική κατάρρευση του Ναπολέοντα και της αυτοκρατορίας του το 1815 αποδέσμευσε τα χέρια των Αυστριακών, από τους οποίους αμέσως επωφελήθηκαν. Η Λομβαρδία και η Βενετία κατακτήθηκαν και πάλι, και το πολυπόθητο κάστρο του Μιλάνου ήταν και πάλι στη διάθεση του στρατού. Στα επόμενα 50 χρόνια, οι Ιταλοί προσπάθησαν να αντιμετωπίσουν τους εισβολείς. Και μόλις πέτυχαν - για 5 ημέρες το Μάρτιο του 1848, οι κάτοικοι του Μιλάνου κατείχαν τις πόλεις τους.

Τα πιο δραματικά γεγονότα στην ιστορία του Κάστρου Sforza ξεδιπλώθηκαν το 1859, αφού οι αυστριακές δυνάμεις αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις ιταλικές εκτάσεις. Ο θερμαινόμενος πληθυσμός του Μιλάνου δεν έχασε τις στρατιωτικές οχυρώσεις των Αυστριακών, ανελέητα έτρεξε γύρω από την περίμετρο του φρουρίου με φωτιά και σπαθί. Το κάστρο λεηλατήθηκε και υπέστη σημαντική ζημιά.

Ένωση ιταλικών εδαφών

Η επανένωση της Ιταλίας (Risorgimento) ξεκίνησε το 1861. Ήταν τότε που η στροφή ήρθε στο διάσημο φρούριο. Η στερεά εποχή του κτιρίου, καθώς και η σημασία του στην τύχη της πόλης, επέτρεψαν στους νέους ηγέτες του Μιλάνου να αναθέσουν το καθεστώς ενός μνημείου αρχιτεκτονικής και ενός συμβόλου πόλης στο κάστρο της Σορρζά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ανακατασκευή του κάστρου και η αποκατάσταση της πρώην ομορφιάς του πήραν μάλλον υψηλή προτεραιότητα.

Ο επιμελητής της αναζωογόνησης του Castello Sforzesco ήταν ο Luca Beltrami. Αυτός ο αρχιτέκτονας προσέγγισε την ανακατασκευή του κάστρου με κάθε ευθύνη. Πριν από την εκπόνηση σχεδίου της προτεινόμενης εργασίας, μελετήθηκαν πολλές ιστορικές βιβλιογραφίες και έγγραφα σχετικά με την αρχιτεκτονική και το σχεδιασμό του φρουρίου. Στην αρχή ελήφθησαν πύργοι καταλήψεων που βρίσκονται στις γωνίες των τοίχων.

Οι εργασίες άρχισαν με την αποκατάσταση μερικώς κατεστραμμένων τοίχων και πατωμάτων και η αυθεντική διακόσμηση των κτιρίων επέστρεψε επίσης. Επιπλέον, οι πύργοι έλαβαν ένα νέο λειτουργικό φορτίο - μετατράπηκαν σε δεξαμενές. Η επισκευή του κάστρου συνεχίστηκε μέχρι το 1905, αν και ήταν μερικώς προσβάσιμη για τους επισκέπτες από τις αρχές του 20ου αιώνα. Από τότε μέχρι σήμερα, το κάστρο Sforza έχει γίνει ιδιοκτησία της πόλης του Μιλάνου και των κατοίκων της.

Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος και αποκατάσταση

Η τελευταία καταστροφή έπεσε στην Σφόρζα το 1943 κατά τη διάρκεια του αγώνα του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Αεροπορικές βόμβες κατέστρεψαν τις προκυμαίες, καθώς και την αυλή της Rochetta. Στο τέλος του πολέμου, η αποκατάσταση του κάστρου διήρκεσε μέχρι το 1956. Με τα χρόνια διεξήχθη σχολαστική δουλειά για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κτιρίων, την ενημέρωση των τοιχογραφιών και των στοιχείων του εσωτερικού ντεκόρ.

Οι μέρες μας

Οι επισκέπτες του Μιλάνου, πρόθυμοι να δουν το περίφημο Κάστρο της Σορρζας, θα το βρουν στο ιστορικό κέντρο της πόλης. Τα εδάφη στο μακρινό παρελθόν στην είσοδο της πόλης περιστοιχίζονται τώρα από ένα δαχτυλίδι νεότερων περιοχών. Ο χώρος μέσα στα τοιχώματα του κάστρου ήταν στρωμένος με ειδική επίστρωση με γεωμετρικό σχέδιο. Η πλατεία Piazza delle Armi απλώνεται γύρω από το κάστρο. Για αρκετούς αιώνες, χρησίμευε ως χώρος παρέλασης για στρατιώτες διαφόρων στρατών.

Μπορείτε να μπείτε στην αυλή του φρουρίου μέσω της κύριας πύλης που βρίσκεται στον πύργο του Filaret. Ο ίδιος ο πύργος είναι ένα υπέροχο πολυώροφο κτίριο με τετραεδρική δομή, το ύψος του οποίου φτάνει τα 70 μέτρα. Ο κύριος πύργος του κάστρου είναι διακοσμημένος με ανάγλυφο του Ιταλού μονάρχη Umberto Ι. Η κορυφή της πρώτης βαθμίδας είναι διακοσμημένη με εραλδικές τοιχογραφίες και την εικόνα του Αγίου Αμβροσίου, προστάτη του Μιλάνου.

Η δεύτερη βαθμίδα του Filaret στεφανώνεται με διακοσμητικά δόντια που έχουν τη μορφή χελιδονοουράς. Το έντυπο αυτό δείχνει ότι οι κάτοχοι του κάστρου ήταν αντίθετοι με τις απόψεις του Πάπα. Σε αυτό το επίπεδο, μπορείτε να δείτε ένα παλιό ρολόι που ονομάζεται "Ήλιος της Δικαιοσύνης», παρέμειναν ως μνήμη της οικογένειας Visconti, η οποία έθεσε τις πρώτες πέτρες στην ίδρυση του κάστρου.

Σήμερα, τα τείχη του κάστρου στεγάζουν τη βιβλιοθήκη και πολλά μουσεία που σχετίζονται με την ιστορία του Μιλάνου και απευθείας με το Castello Sforzesco. Μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των τουριστών έχει λάβει μια πανέμορφη γκαλερί τέχνης, ένα μουσείο γεμάτο με εκθέματα της μεσαιωνικής τέχνης, το Αρχαιολογικό Μουσείο και το Μουσείο επανένωσης. Συγκεκριμένα, στα τείχη της Σφόρτσα είναι το τελευταίο ημιτελές γλυπτό του διάσημου πλοιάρχου Μιχαήλ Άγγελο - Πιέτα Ροντανίνι. Επίσης στην αυλή κοντά στο Filareta υπάρχει ένα μνημείο αφιερωμένο στον Jan Nepomucki, έναν τσεχικό άγιο.

Αξιοθέατα κοντά στο κάστρο Sforza

Έξω, οι φρουριακοί τοίχοι της Sforza περιβάλλονται από το πάρκο Sempione, το οποίο χτίστηκε το 1893. Το κύριο πάρκο της πόλης του Μιλάνου χωρίζεται από άνετα σοκάκια και χώρους χαλάρωσης, γι 'αυτό και όχι μόνο οι τουρίστες αλλά και ο τοπικός πληθυσμός.

Η διακόσμηση του πάρκου είναι η Αψίδα της Ειρήνης, που δημιουργήθηκε με εντολή του Ναπολέοντα τον 19ο αιώνα. Το μνημείο σχεδιάστηκε ως ανάλογο της Αψίδας του Θριάμβου που εγκαταστάθηκε στο Παρίσι.

Ο γάλλος αυτοκράτορας προσπάθησε να διαιωνίσει τη νίκη του στα Απέννινα. Σύμφωνα με τις προθέσεις του Βοναπάρτ, η τελετουργική είσοδος στην πόλη έπρεπε να γίνει μέσω της νέας, δέκατης τέταρτης πύλης. Για πολλά χρόνια έχει υπάρξει μύθος ότι η Αψίδα της Ειρήνης και η Αψίδα του Θριάμβου βρίσκονται στον ίδιο άξονα, γεγονός που προσθέτει συμβολισμό στο μνημείο του Sempion.

Βρείτε ένα ξενοδοχείο στο κέντρο του Μιλάνου

Ώρες λειτουργίας και τιμές εισιτηρίων

Το Castello Sforzesco είναι ανοιχτό για καθημερινές επισκέψεις από τις 7:00 έως τις 19:00 το καλοκαίρι και από τις 7:00 έως τις 18:00 το χειμώνα. Η πρόσβαση στο κάστρο είναι απολύτως δωρεάν. Αλλά η επίσκεψη σε μουσεία έχει τους περιορισμούς της.

Τα μουσεία που βρίσκονται στο εσωτερικό της Sforza είναι ανοιχτά από Τρίτη έως Κυριακή από τις 9:00 έως τις 17:30. Οι μεγάλες διακοπές εκκλησιών και τη Δευτέρα δεν είναι εργάσιμες ημέρες. Ένα εισιτήριο για το μουσείο κοστίζει 3 ευρώ, ενώ ένα δελτίο για τη σεζόν είναι 15 ευρώ. Υπάρχει ένα σύστημα έκπτωσης και ένα ευέλικτο χρονοδιάγραμμα δωρεάν επισκέψεων.

Διεύθυνση, πώς να πάρετε

Δείτε το κάστρο Sforza στο Μιλάνο σε μεγαλύτερο χάρτη

Το Sforza βρίσκεται στο Μιλάνο Porta Umberto. Μπορείτε να φτάσετε στο κάστρο με τα μέσα μαζικής μεταφοράς:

  • μετρό, γραμμή MM1 Κάιρολι (Cadorna - Cairoli), γραμμή MM2 Cadorna-Lanza (Cadora - Lanza) ·
  • λεωφορεία Νο 18, 37, 50, 58, 61, 94,
  • τραμ αριθ. 1, 2, 4, 12, 14, 19.

Δείτε το βίντεο: Happy Traveller - MILANO. Trailer (Απρίλιος 2024).

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Κατηγορία Μιλάνο, Επόμενο Άρθρο

Κρέμα λεμονιού κρέμας
Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια

Κρέμα λεμονιού κρέμας

Η κρέμα (crema pasticcera) είναι το κύριο συστατικό για την ιταλική ζύμη. Ας δούμε ποια συστατικά χρειαζόμαστε: 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη. 1 αυγό Λεμόνι ζέστη? 1 φλιτζάνι γάλα. Για την κρέμα, χρειαζόμαστε μόνο τον κρόκο. Ξεχωρίστε το από την πρωτεΐνη και βάλτε το σε μια μικρή κατσαρόλα.
Διαβάστε Περισσότερα
Σύντομη συνταγή ζαχαροπλαστικής για ιταλική πίτα
Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια

Σύντομη συνταγή ζαχαροπλαστικής για ιταλική πίτα

Από ζυμαρικά shortcrust frolla ζυμαρικών, μπορείτε να μαγειρέψετε ιταλική πίτα crostata, tartlets ή μπισκότα. Ας δούμε ποια συστατικά χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια αλεύρι. 4 αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη. 250 γραμμάρια βουτύρου · Λεμόνι ζέστη? Μια πρέζα αλάτι. Αδειάστε πρώτα το αλεύρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε λάδι, θα πρέπει να είναι κρύο.
Διαβάστε Περισσότερα
Κλασική ιταλική συνταγή tiramisu στο σπίτι
Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια

Κλασική ιταλική συνταγή tiramisu στο σπίτι

Το Tiramisu είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια στον κόσμο. Ας δούμε τι συστατικά που χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε το τιραμισύ σύμφωνα με την κλασική ιταλική συνταγή στο σπίτι: 200 γραμμάρια μπισκότων Savoiardi. 60 γραμμάρια ζάχαρης. Καφές (προσθέστε ζάχαρη στη γεύση)? 3 αυγά (επιλέξτε τα πιο φρέσκα αυγά!
Διαβάστε Περισσότερα
Συνταγές από πέντε δημοφιλή ιταλικά επιδόρπια
Συνταγές για ιταλικά επιδόρπια

Συνταγές από πέντε δημοφιλή ιταλικά επιδόρπια

Η Ιταλία είναι μια από τις παλαιότερες και όμορφες χώρες στον κόσμο. Παρέχει σε πολλούς τουρίστες ένα ήπιο κλίμα και υπέροχα τοπία, έργα μεγάλων δασκάλων και εξαιρετική ιταλική κουζίνα. Μετά από όλα, οι Ιταλοί έγιναν ευρέως γνωστοί έξω από τη χώρα τους ως γκουρμέ και μεγάλο γλυκό δόντι. Τα ιταλικά επιδόρπια ενσωματώνουν αληθινά την εκλεπτυσμένη γεύση και την σταθερά υψηλή ποιότητα.
Διαβάστε Περισσότερα