Το Trastevere είναι μια παλιά συνοικία της Ρώμης, οι ντόπιοι αποκαλούν "γαστρονομικό παράδεισο". Κατά τη γνώμη τους, σε αυτή τη γραφική περιοχή βρίσκονται τα καλύτερα εστιατόρια, οι ταβέρνες, οι τρατορίες.
Καλά εστιατόρια στη Ρώμη
Τα εστιατόρια και τα καφέ στο ιστορικό κέντρο της Ρώμης είναι ειλικρινά υπερτιμημένα. Αυτά τα καταστήματα έχουν μεγάλη επισκεψιμότητα επισκεπτών, οπότε οι ιδιοκτήτες προσπαθούν να αξιοποιήσουν στο έπακρο τους τουρίστες και δεν επιδιώκουν να εντυπωσιάσουν και να αποκτήσουν τακτικούς πελάτες. Μπορείτε να δειπνήσετε μαζί κάπου στην Piazza Navona για ένα "μέτριο" 60 ευρώ, συν το απαιτούμενο ποσοστό για την υπηρεσία.
Ένα άλλο πράγμα είναι η αρχαία περιοχή Trastevere. Οι Ρωμαίοι το αποκαλούν "γαστρονομικό παράδεισο". Σύμφωνα με τους κατοίκους της περιοχής, σε αυτή την πολύχρωμη περιοχή βρίσκονται τα καλύτερα εστιατόρια, ταβέρνες, τρατορίαδες.
Bottega Fienaroli
Bottega Fienaroli
Πρώτη θέση μπορεί να δοθεί στο δημοφιλές μπιστρό Bottega Fenaroli. Ο άνετος χώρος ανήκει στον ιδιοκτήτη, θέλοντας να μαγειρεύει και να αγαπάει τη δουλειά του. Δεν υπάρχουν πίτσες και ζυμαρικά "επί τόπου", αλλά σερβίρουν νόστιμα τυριά, διαφορετικούς τύπους προσούτο, ζαμπόν, εξαιρετικά κρασιά και σπάνιες ποικιλίες βιοτεχνικής μπύρας, που δεν βρίσκονται σε άλλα ιδρύματα της Ρώμης. Κάθε τύπος προϊόντος, κάθε μπουκάλι αλκοόλ επιλέγεται προσεκτικά και σχολαστικά. Θα σας ενημερώσουν λεπτομερώς: πού και πώς κατασκευάζονται τα προϊόντα, όταν αυτά φτιάχνονται και φτάνουν στο εστιατόριο. Ο ιδιοκτήτης του Bottega Fienaroli, Signor Giacomo, ασχολείται με μια άλλη επιχείρηση κατά τη διάρκεια της ημέρας και τα βράδια συναντά τους επισκέπτες στην εγκατάσταση του.
Εάν σας ελκύει μια ζεστή, ήρεμη και φιλόξενη ατμόσφαιρα, σας αρέσουν οι νοστιμιές και δεν σας πειράζει να περάσετε μια βραδιά με ένα μπουκάλι κρασί - θα σας αρέσει στο Fenaroli. Μπορείτε να δοκιμάσετε παραδοσιακά ιταλικά πιάτα κατά το μεσημεριανό γεύμα, σε κάποια μητροπολιτική πιτσαρία, και για δείπνο πηγαίνετε στο Giacomo για γαστρονομικές απολαύσεις, για παράδειγμα, carpaccio και μοσχαρέλα βουβάλου. Ένα γεύμα για δύο με αλκοόλ θα κοστίσει 40-60 €.
Διεύθυνση: Via dei Fienaroli, 4, 00153 Roma.
Σελίδα Facebook.
Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα μεσημέρι απόγευμα 12:00 - 15:00. δείπνο 18:00 - 00:00.
Εστιατόριο Impiccetta
Ristorante Impiccetta, φωτογραφία από τη Sarah-Ricci
Το Impecchetta πηγαίνει να εκτιμήσει την παραδοσιακή ρωμαϊκή κουζίνα. Το μενού είναι μικρό, αλλά η επιλογή είναι αρκετή, πολλά πιάτα κρέατος. Σερβίρετε το αρνί (Abbraccio), ψητό ή σε φούρνο με ξύλα, Saltimbok Saltimbokka και κοτόπουλο σε ρωμαϊκό, πίτσα τριών μεγεθών, διαφορετικά είδη ζυμαρικών. Για επιδόρπιο, σας συνιστούμε να τραβήξετε το τιραμισού, είναι εξαιρετικό εδώ. Ο λογαριασμός για το γεύμα για δύο είναι περίπου 40 €. Ένας πίνακας στο Impiccetta πρέπει να γίνει κράτηση εκ των προτέρων.
Διεύθυνση: via dei Fienaroli 7, Trastevere.
Ιστοσελίδα: www.cucinatipicaromanatrastevere.roma.it
Χρόνος εργασίας:
Δείπνο VT-Fri 19:00 - 23:30;
Σαβ, γεύμα το βράδυ 12:00 - 14:30; δείπνο 19:00 - 23:30;
Μία ημέρα εκτός.
Εστιατόριο Carlo Menta
Η Penne alla Carlo Mente, φωτογραφία του Eric Lee
Στο "Carlo Menta" - οι πιο ανθρώπινες τιμές για την ποιότητα και νόστιμα πιάτα. Η εγκατάσταση είναι δημοφιλής: υπάρχουν συχνά γραμμές, οι τοπικοί κάτοικοι έρχονται συνεχώς, και είναι επιλεκτικοί. Σερβίρει "υποδειγματικά" ζυμαρικά κάθε είδους, νόστιμα σπιτικά λιπαρά στο σπίτι lasagna, μάρκες Carlo Menta. Τα συνήθη ζεστά πιάτα και σούπες προετοιμάζονται σε μέσο επίπεδο. Η πίτσα σερβίρεται στάνταρ, όπως και τα επιδόρπια. Σας συνιστούμε να πάρετε σπιτικό κρασί: ένα λίτρο κόκκινου ή λευκού vino della casa θα σας κοστίσει μόνο 8 €. Η υπηρεσία στο Carlo δεν μπορεί να ονομαστεί τέλεια, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από τις χαμηλές τιμές: τα ζυμαρικά κοστίζουν 5 €, η πίτσα - 5-7 €. Μεσημεριανό για δύο - περίπου 30-40 €.
Διεύθυνση: Via della Lungaretta, 101, 00153 Roma.
Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 12:00 - 23:30.
Οστέρια Ρουγκαντίνο
Antica Osteria Rugantino, φωτογραφία Ashlee Perez
Το εστιατόριο "Rugantino" είναι μια οστέρια με παραδοσιακή ρωμαϊκή και μεσογειακή κουζίνα, με αυθεντικό εσωτερικό, στυλιζαρισμένο ως αρχαίο θεσμό και ευχάριστη ζωντανή μουσική. Οι τιμές εδώ είναι σχετικά χαμηλές, η υπηρεσία είναι εξαιρετική: οι σερβιτόροι μπορούν να αμφισβητηθούν, το προσωπικό μιλάει αγγλικά και μπορεί να προσφέρει ενδιαφέρουσες πληροφορίες για κάθε πιάτο του μενού. Αξίζει να δοκιμάσετε οποιαδήποτε επιλογή ζυμαρικών, ειδικά με μανιτάρια, το κοτόπουλο της ρωμαϊκής σπεσιαλιτέ σε γλυκό πιπέρι - Pollo colli peperoni. Το δείπνο για δύο στο Rugantino θα κοστίσει 40-50 €.
Διεύθυνση: Via della Lungaretta, 54, 00153 Roma.
Ιστοσελίδα: www.anticaosteriarugantino.com.
Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 12:00 - 23:30.
Osteria La Botticella
Hostaria La Botticella, φωτογραφία του La Botticella
Το εστιατόριο ανήκει σε μια οικογένεια αληθινών Ρωμαίων που καλωσορίζει τους επισκέπτες με τη φιλοξενία και την ιταλική ιδιοσυγκρασία. Το Osteria La Botticella σερβίρει αρχαία ρωμαϊκή κουζίνα, διατηρώντας παράλληλα την απλή, αυθεντική γεύση του. Αξίζει να δοκιμάσετε τυριά, sauté από οστρακοειδή και μύδια, πάστα carbonara, ravioli με μανιτάρια. Στο La Botticella - πολύ ορεκτικές μπριζόλες, νόστιμα κρέατα αρνιού. μαγειρεύουν καλά τα ψάρια εδώ - ψητό λαβράκι. Ο λογαριασμός για δύο θα είναι από 40 έως 70 €: η τιμή δεν είναι η φθηνότερη, αλλά αξίζει τον κόπο. Οι μερίδες είναι μεγάλες, αλλά προσπαθήστε να φάτε ό, τι διατάξατε, ώστε να μην προσβάλλετε τους ιδιοκτήτες. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό από τις 19:00, είναι προτιμότερο να κάνετε κράτηση σε ένα τραπέζι.
Διεύθυνση: Vicolo del Leopardo, 39 / a, 00153 Roma.
Χρόνος εργασίας:
Δευτ.-ΣΤ, Δευ-Σάβ 19:00 - 23:00.
Κυρ 13:00 - 15:00;
Τετ αργία.
Pizzeria Dar Poeta
La Pizzeria Dar Poeta, φωτογραφία του ElVigarmo
Ο θεσμός "Δώρο του ποιητή" προσφέρει την καλύτερη πίτσα στη Ρώμη - χωρίς ζύμη, τρυφερή, ζουμερή. Οι λάτρεις των τροφίμων λένε ότι είναι θεϊκή. Θέλω να επιστρέψω σε αυτή την πιτσαρία, υπάρχουν συχνά ουρές. Μαγειρεύουν εδώ σύμφωνα με τους κλασικούς κανόνες - σε μια σόμπα ξύλου. Πίτσα πωλείται επίσης για να πάρει μακριά, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε στη γραμμή και να τρώτε σε ένα άνετο υπόγειο δωμάτιο ή σε ένα υπαίθριο τραπέζι. Το μενού προσφέρει πολλές επιλογές προετοιμασμένες σύμφωνα με παραδοσιακές και αυθεντικές συνταγές, για παράδειγμα, πίτσα με το ποτό Grand Marnier ή ειδικότητα Sarmonata με σολομό. Δοκιμάστε όλα τα είδη, αν έχετε αρκετό χρόνο. Για δύο εδώ μπορείτε να περάσετε 25-30 €.
Διεύθυνση: Vicolo del Bologna, 45, 00153 Roma.
Ιστοσελίδα: www.darpoeta.com.
Ώρες λειτουργίας: καθημερινά 12:00 - 00:00.
Osteria La Carbonara
La carbonara
Το La Carbonata είναι ένα εστιατόριο με τυπική ρωμαϊκή κουζίνα στο κέντρο της Ρώμης, στην περιοχή Monti, δίπλα στην περιοχή Trastevere. Ένας τόπος με 100 χρόνια ιστορίας. Είναι καλύτερα να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Το ίδρυμα είναι διάσημο για σπαγγέτι carbonara. Η μέση τιμή για τα σπαγγέτι είναι € 6-7 (€ 12 για τα πιο εκλεκτά ζυμαρικά - με αγκινάρες και αρνί). Παραγγείλετε εδώ και εβραϊκές αγκινάρες, ρωμαϊκές οξυθιές και, φυσικά, σπιτικό κρασί. Το εστιατόριο Chip - ζωγραφισμένους τοίχους. Μπορείτε επίσης να αφήσετε την επιθυμία σας. Γράψτε τα ονόματά σας στην καρδιά ή ανεβείτε στην οροφή και τραβήξτε μια μεγάλη εικόνα.
Διεύθυνση: Via Panisperna, 214, 00184 Roma.
Ιστοσελίδα: www.lacarbonara.it.
Ώρες λειτουργίας: γεύμα 12:30 - 14:30; δείπνο 19:00 - 23:00; Η Κυριακή είναι μια ημέρα μακριά.
Πώς μπορώ να αποθηκεύσω στα ξενοδοχεία;
Όλα είναι πολύ απλά - κοιτάξτε όχι μόνο κατά την κράτηση. Προτιμώ τη μηχανή αναζήτησης RoomGuru. Ψάχνει για εκπτώσεις ταυτόχρονα με την κράτηση και σε 70 άλλες περιοχές κράτησης.
