Όπως μια πεταλούδα, που δεν φουντώνει τα φτερά της, μύγες στο φως, έτσι γκουρμέ σοκολάτας, που δεν ξοδεύουν τα δικά τους στομάχια, συρρέουν στο Τορίνο από όλο τον κόσμο στα τέλη Νοεμβρίου. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία Φεστιβάλ Σοκολατοκιβωτίων CioccolaTò Τορίνο συλλέγει ετησίως περισσότερα από 700 από χιλιάδες ανθρώπους και σε μόλις δέκα ημέρες καταναλώνονται περισσότεροι από 30 τόνοι σοκολάτας. Ωστόσο, πρώτα τα πράγματα πρώτα.
Λόγω της ιστορίας και της πλούσιας αρχιτεκτονικής της, η πόλη ονομάζεται συχνά "λίκνο της ιταλικής ελευθερίας" και "πρωτεύουσα του ευρωπαϊκού μπαρόκ". Δεκάδες χιλιάδες τουρίστες από όλο τον κόσμο έρχονται εδώ κάθε χρόνο για να δουν το διάσημο περίβλημα, το αρχαίο πανεπιστήμιο, μουσεία, κάστρα, γκαλερί και άλλα αξιοθέατα του Τορίνο.
Το Τορίνο Βένετο μετατρέπεται σε μια τεράστια έκθεση
Αλλά σήμερα δεν είναι για αυτό, αλλά για ... σοκολάτα, που έκανε αυτή την ιταλική πόλη το κέντρο του κόσμου σοκολάτας. Επομένως, για πολλούς Φεστιβάλ Σοκολάτας στο Τορίνο έγινε το πιο πολυπόθητο από όλα τα ιταλικά φεστιβάλ.
Το διάσημο φεστιβάλ "CioccolaTò" στο Τορίνο άρχισε να λειτουργεί από το 2003. Την τελευταία δεκαετία του Νοεμβρίου, και μερικές φορές τον Μάρτιο (έτσι αποφασίζουν οι διοργανωτές της), η πόλη και τα περίχωρά της είναι κυριολεκτικά κορεσμένα με τη μυρωδιά της σοκολάτας.
Όλα ξεκίνησαν με ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα ...
Αν και η ίδια η γιορτή είναι μόλις 14 ετών, η ερωτική ιστορία των κατοίκων για αυτό το επιδόρπιο ξεκίνησε ήδη από τον 16ο αιώνα (πιο συγκεκριμένα το 1560). Τότε ο Δούκας Εμανουήλ της Σαβοΐας κήρυξε το Τορίνο την πρωτεύουσα του δικού του δουκάτου. Προς τιμήν αυτού του σημαντικού γεγονότος, ο δούκας αποφάσισε να παρουσιάσει ένα ποτήρι ζεστή σοκολάτα στην πόλη ως δώρο. Τότε κανείς δεν υποψιάζεται ότι μετά από αρκετούς αιώνες, χάρη σε αυτό το συμβολικό δώρο, το Τορίνο θα γίνει η κύρια πόλη στον κόσμο της σοκολάτας της Ευρώπης.
Το πρώτο φεστιβάλ "CioccolaTò" στο Τορίνο πραγματοποιήθηκε το 2003
Για αιώνες, οι ζαχαροπλάστες του Τορίνο "γυαλίζουν" τις ικανότητές τους, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σχεδόν όλοι οι πιο διάσημοι κύριοι της σοκολάτας γεννήθηκαν σε αυτή την ιταλική επαρχία. Τα αγαπημένα γλυκά από ένα μείγμα πραλίνας με καρύδια και σοκολάτα - gianduotto - δημιουργήθηκαν επίσης εδώ. Και τέτοια σήματα σοκολάτας όπως οι Ferrero, Strello και Kaffarel δεν χρειάζονται καθόλου διαφήμιση. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι δάσκαλοι από όλο τον κόσμο συγκεντρώθηκαν στο Τορίνο για να μάθουν τα μυστικά της παρασκευής σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένων των ελβετικών ζαχαροπλαστών που είναι διάσημοι σήμερα.
Για αιώνες, οι ζαχαροπλάστες του Τορίνο "γυαλίζουν" τις δεξιότητές τους
Αφοσίωση στην παράδοση και άλλα
Εκτιμάται ότι μόνο το ίδιο το Τορίνο παράγει ετησίως 85 χιλιάδες τόνους προϊόντων από σοκολάτα, και αυτό είναι το 40% της συνολικής παραγωγής στην Ιταλία. Επιπλέον, μαζί με τα ήδη γνωστά εμπορικά σήματα της πόλης, διατηρείται επίσης η βιοτεχνική παραγωγή σοκολάτας, η οποία δεν είναι σε καμιά περίπτωση κατώτερη από την ποιότητα των αδελφών της. Το τέχνασμα είναι ότι κατά τη διάρκεια της παραγωγής τους και οι δύο ακολουθούν αυστηρά τις παλιές παραδόσεις που έχουν δοκιμαστεί για αιώνες. Παρόλο που το στοιχείο της καινοτομίας υπάρχει και εδώ, επειδή ο κόσμος δεν σταματάει. Οι ζαχαροπλάστες του Τορίνο, χωρίς να απομακρυνθούν από τις παραδόσεις, διατηρούν ωστόσο τις "μύτες τους στον άνεμο", γεγονός που τους βοηθάει να προσελκύσουν τις σημερινές τάσεις και να διατηρήσουν τις τάσεις τους.
Στο φεστιβάλ οι μάστορες σοκολάτας παρουσιάζουν τα καλύτερα νέα προϊόντα τους.
Και τώρα πίσω στο φεστιβάλ ... Κατά τη διάρκεια της εκμετάλλευσης, και Φεστιβάλ Σοκολάτας στο Τορίνο διαρκεί δέκα ημέρες, η κεντρική πλατεία της πόλης Vittorio Veneto μετατρέπεται σε μια τεράστια έκθεση. Από την αφθονία της σοκολάτας που παρουσιάζεται εδώ, οι επισκέπτες της πηγαίνουν απλά περιστρέφοντας. Μαζί με τα ήδη αγαπημένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, οι μαστοί σοκολάτας παρουσιάζουν τα καλύτερα νέα προϊόντα τους. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η σοκολάτα θεωρείται το κύριο σουβενίρ του Τορίνο.
Από την ποσότητα και την ποικιλία της σοκολάτας, τα παιδιά είναι ευχαριστημένα
Κάρτα σοκολάτας "ChocoPass"
Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό που επινοήθηκε από τους τοπικούς ζαχαροπλάστες: κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ σοκολάτας, πωλείται μια ειδική κάρτα - "ChocoPass" (τα προηγούμενα χρόνια κοστίζει 12 ευρώ). Εάν λάβετε υπόψη ότι το μέσο κόστος των προϊόντων ζαχαροπλαστικής στην έκθεση είναι αρκετά ευρώ, τότε αυτό είναι πραγματικά μια κερδοφόρα αγορά. Η κάρτα επιτρέπει στον κάτοχό της να δοκιμάσει μια μεγάλη ποικιλία τύπων προϊόντων σοκολάτας στις εγκαταστάσεις ζαχαροπλαστικής της πόλης για αρκετές ημέρες περισσότερες από 2 φορές. Και, επιπλέον, σε μια έκπτωση για να αγοράσετε τις αγαπημένες σας ποικιλίες σοκολάτας και υπέροχα σουβενίρ σοκολάτας, τα οποία, όπως γνωρίζετε, η πόλη του Τορίνο είναι διάσημη.
Οι ζαχαροπλάστες του Τορίνο προστατεύουν ιερά αρχαίες παραδόσεις
Για άλλη μια φορά για την έκθεση
Ποιες είναι οι ιταλικές διακοπές χωρίς ψυχαγωγία, παραστάσεις και πολιτιστικά προγράμματα, διασκεδαστικά παιχνίδια και διαγωνισμούς; Και το Τορίνο δεν αποτελεί εξαίρεση, γιατί φεστιβάλ σοκολάτας επισκέπτες από όλο τον κόσμο έρχονται μαζί. Αλλά η γιορτή φέρνει ιδιαίτερη χαρά στο μικρότερο γλυκό δόντι - παιδιά. Πράγματι, εκτός από τα ζώα σοκολάτας, τα κάστρα και τα βουνά των γλυκών, μπορείτε να συμμετάσχετε σε εργαστήρια, να δείτε πώς παρασκευάζεται η σοκολάτα και να εξοικειωθείτε με την παραγωγή της.
Στο Τορίνο παράγονται ετησίως έως και 85 χιλιάδες τόνους προϊόντων σοκολάτας
