Η Σικελία είναι διάσημη για τα γλυκά της, ενώ σε διάφορα μέρη του νησιού θα σας προσφέρονται δικά τους ειδικά ζαχαροπλαστεία ή αρτοσκευάσματα. Πολλά αρτοσκευάσματα και πρώτες ύλες, όπως λέγονται τα ζαχαροπλαστεία στην Ιταλία, έχουν ανοιχτές κουζίνες ή κάνουν τη διαδικασία προετοιμασίας ορατή σε όλους τους επισκέπτες. Αυτό αυξάνει την εμπιστοσύνη των πελατών, καθώς εσείς οι ίδιοι, αν θέλετε, ελέγχετε την ποιότητα και βλέπετε τα πάντα με τα δικά σας μάτια.
Ο φίλος μας Mario, φίλος της Σικελίας, μας έφερε στο ζαχαροπλαστείο Cinzia. Δεν ξέρω αν είναι το καλύτερο στο Trapani ή απλά το εξετάσαμε στην πορεία, αλλά τα αρτοσκευάσματα εδώ είναι πολύ νόστιμα. Οι τιμές κυμαίνονται από 10-15 ευρώ ανά κιλό καλούδια.
Σωλήνες σοκολάτας που ονομάζεται Salamini για 1,5 ευρώ ανά τεμάχιο
Catalani - αυτά είναι μπισκότα, ασυνήθιστα τρυφερά και νόστιμα, η πρώτη λιχουδιά που μας προσφέρθηκε να δοκιμάσουμε. Ο Mario είπε ότι στην Τραπάνη τα cookies είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ του τοπικού πληθυσμού.
Και αυτή η ευχάριστη ζύμη με λεπτή κρέμα γάλακτος μέσα και γλυκιά σκόνη ζάχαρης στην κορυφή είναι η υπερηφάνεια της πόλης της Ερίς. Θα το δοκιμάσουμε εκεί, αλλά για τώρα θα προσπαθήσουμε να επικεντρωθούμε σε κάτι άλλο, το οποίο είναι τελείως αδύνατο, τα μάτια μου τρέχουν ευρύτατα με την θέα τόσων πολλών προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Air marshmallows σε διάφορα χρώματα. Με την ευκαιρία, λένε ότι, σε αντίθεση με πολλά άλλα γλυκά, είναι πολύ χρήσιμο. Γλυκό δόντι, μη διστάσετε να πετάξετε!
Οι λάτρεις της Nutella θα βρουν επίσης ένα επιδόρπιο στη γεύση τους.
Και αυτό, αγαπητοί αναγνώστες, δεν είναι λεμόνια και μπανάνες, αλλά μαγειρική τέχνη από πάστα αμυγδάλου. Το Frutta Martorana είναι ένα παραδοσιακό γλυκό της Σικελίας, πήρε το όνομά του από το μοναστήρι, όπου προετοιμάστηκε για πρώτη φορά. Τέτοια "φρούτα" παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου με το χέρι και αποκλειστικά από φυσικά συστατικά, ωστόσο, μια τέτοια λιχουδιά αποθηκεύεται για πολύ καιρό και δεν χάνει τη γεύση της.
Μπορείτε να βρείτε το Frutt Martoran σε απολύτως όλα τα σικελικά αρτοσκευάσματα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Το Cinzia Patisserie βρίσκεται στο 116 Via Serisso, Trapani, Sicilia, Ιταλία
Δείτε Τράπανι - τι να δείτε, πού να πάτε; σε μεγαλύτερο χάρτη
