Πήγαμε για μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο Antica Trattoria della Pesa για να φάμε ένα πραγματικό Milanese risotto με τη συμβουλή των ντόπιων - αυτό είναι ένα ιστορικό ινστιτούτο με παραδοσιακή μιλανέζικη κουζίνα. Pesa - μεταφρασμένο από ιταλικά σε κλίμακες.
Εδώ είναι που λένε οι ιδιοκτήτες για το εστιατόριο:
Ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στο Μιλάνο, όπου μέχρι το 80ο του 19ου αιώνα, τα εμπορεύματα που ελήφθησαν από έξω από την πόλη ζυγίστηκαν για να πληρώσουν τα καθήκοντά τους και στη συνέχεια πέρασαν από τη Porta Comasina, τώρα Porta Garibaldi . Ένας τόπος γεμάτος ιστορία, που επισκέπτονταν πάντα οι ντόπιοι και οι αλλοδαποί. Οι φιλοδοξίες των ιδιοκτητών, της οικογένειας Sassi, είναι να διατηρήσουν την ατμόσφαιρα και την αυθεντικότητα των επίπλων: κεραμοσκεπές, ξύλινο δάπεδο και παλιές πλάκες, που ενδιαφέρονται για την ποιότητα της παραδοσιακής κουζίνας της Λομβαρδίας. Μια γωνιά του Μιλάνου, όπου συναντιούνται τα καλά γούστα και οι παραδόσεις.
- Επίσημη ιστοσελίδα του εστιατορίου: anticatrattoriadellapesa.com
- Διεύθυνση: Viale Pasubio, 10, 20154 Milano MI, εδώ είναι το σημείο στο χάρτη
- Τηλέφωνο για κρατήσεις: +39 02 6555741
Μενού και τιμές
Οι τιμές στο μενού είναι ελαφρώς υψηλότερες από το μέσο όρο στο Μιλάνο. Η Antipasti (σνακ) κοστίζει από 10 έως 16 ευρώ. Πρώτα μαθήματα (Primi Piatti) από 13 έως 18 ευρώ. Δεύτερα μαθήματα (Secondi Piatti) 26-38 ευρώ, και επιδόρπια (Dolci) 8-12 ευρώ.
Τι φάγαμε
Η επιλογή της πλειοψηφίας ήταν προφανής - το ριζότο στο Μιλανέζικο (ριζότο μιλάνο), ήταν αυτό το παραδοσιακό πιάτο που ήθελα να προσπαθήσω σίγουρα.
Το πιάτο ήταν πέρα από τον έπαινο και όλοι το άρεσαν.
Αποφάσισα να συμπεριφέρομαι στα ζυμαρικά Rigatoni Pomodoro.
Για επιδόρπιο, οι σύντροφοί μου επέλεξαν μήλο tart tatin (tarte tatin) και μούσκα σοκολάτας (mousse di cioccolato), όλοι ήταν ικανοποιημένοι, πολύ νόστιμα.
Λογαριασμός
Ο λογαριασμός για 6 άτομα ήταν 189 ευρώ. Η υπηρεσία για την υπηρεσία (Coperti) στην trattoria είναι 4 ευρώ ανά άτομο.
Φυσικά, στο Μιλάνο μπορείτε να δειπνήσετε ακόμη και φθηνότερα από 35-40 ευρώ ανά άτομο, αλλά πρέπει να επισκεφθείτε την αρχαία τρατορία τουλάχιστον μία φορά για χάρη του μιλανέζικου ριζότο.
