Πριν μιλήσουμε για φαγητό, ας μιλήσουμε για μπύρα. Η καλύτερη μπύρα της Κολωνίας είναι Kölsch, ελαφριά και ελαφριά, εξαιρετικά ζυμωμένη (η ζύμη σε αυτή ανεβαίνει, δεν πνίγεται). Αυτή η μπύρα παρασκευάζεται σε τοπικά ζυθοποιεία σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες το πίνουν από λεπτά, ψηλά ποτήρια χωρητικότητας 0,2 λίτρων (Stangen).
Η μπύρα σερβίρεται σχεδόν παντού, αλλά η πραγματική Κολωνία Kölsch, κατευθυνθείτε προς μια παραδοσιακή γερμανική παμπ (Brauhaus) Στην παλιά πόλη θα βρείτε πολλά τέτοια στούντιο διακοσμημένα με σκούρο ξύλο. Οι άνθρωποι συγκεντρώνονται σε απλά ξύλινα τραπέζια, εξυπηρετούνται από ελαφρώς αλαζονικούς σερβιτόρους (Köbes) Αντικαθιστούν αμέσως τα κενά γυαλιά με τα πλήρη, μερικές φορές χωρίς καν να θέτουν ερωτήσεις. Θα πρέπει να τα σταματήσετε όταν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε πλέον να πίνετε μπύρα. Όταν πληρώνετε το λογαριασμό, ο σερβιτόρος θα χαράξει αργά μέσα από την τσέπη σας, ψάχνοντας για αλλαγή. Συνήθως, οι επισκέπτες βαρεθούν να περιμένουν και αφήνουν την αλλαγή στους σερβιτόρους.
Οι παραδοσιακές μπυραρίες είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε τοπικές σπεσιαλιτέ. Ειδικότητα της Κολωνίας - Μείνε το χαλ. Αυτό είναι ψωμί και βούτυρο, με κρεμμύδια και τυρί γκούδαςΈνα πιο "σοβαρό πιάτο" είναι το χοιρινό πόδι με το λάχανο και το πιπέρι (Haxe με Sauerkraut und Kartoffelpüree) Κανένας εραστής του κρέατος δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτό.
Σε καφετέριες, μπαρ και εστιατόρια, το κόστος της υπηρεσίας συνήθως δεν περιλαμβάνεται στο λογαριασμό. Αποδεκτό να φύγει ως tip 10% του ποσού του τιμολογίου εάν είστε ικανοποιημένοι με την ποιότητα της υπηρεσίας. Οι πιστωτικές κάρτες δεν γίνονται αποδεκτές παντού, επομένως, πριν από την τοποθέτηση μιας παραγγελίας, καθορίστε εάν η πιστωτική σας κάρτα θα γίνει αποδεκτή.
Το καλοκαίρι, οι κάτοικοι της Κολωνίας επιθυμούν να έχουν πικ-νικ στο πάρκο - στα Reinpark, Stadtgarten και Volksgarten. Τα περισσότερα πάρκα της Κολωνίας διαθέτουν χώρους μπάρμπεκιου όπου μπορείτε να ψήσετε τη δική σας μπριζόλα με τους ντόπιους. Αλλά συνήθως οι άνθρωποι αγοράζουν σάντουιτς, κέικ και φρούτα σε πάγκους δρόμων, και στη συνέχεια πηγαίνουν μαζί τους στο γκαζόν. Αν θέλετε πραγματικές λιχουδιές, κατευθυνθείτε στο σούπερ μάρκετ Kaufhof, όπου υπάρχει πάντα μεγάλη ποικιλία από σνακ και κρασιά.
