Το εστιατόριο Taberna De 'Gracchi απέχει μόλις 10 λεπτά με τα πόδια από τα μουσεία του Βατικανού. Η Yana και εγώ βρήκαμε αυτό το μέρος με τη σύσταση φίλων, αφού αναζητούσαμε ένα γευστικό εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα στην περιοχή Prati εδώ και πολύ καιρό. Αλλά για να γευτείτε την όρεξή σας, ας πιάσουμε λίγο την ιστορία, επειδή το όνομα του εστιατορίου και του δρόμου έχει ήδη τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα!
Κατηγορία: Εστιατόρια στη Ρώμη
Το εστιατόριο Taberna De 'Gracchi απέχει μόλις 10 λεπτά με τα πόδια από τα μουσεία του Βατικανού. Η Yana και εγώ βρήκαμε αυτό το μέρος με τη σύσταση φίλων, αφού αναζητούσαμε ένα γευστικό εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα στην περιοχή Prati εδώ και πολύ καιρό. Αλλά για να γευτείτε την όρεξή σας, ας πιάσουμε λίγο την ιστορία, επειδή το όνομα του εστιατορίου και του δρόμου έχει ήδη τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα!
Τι θέλεις για έναν τουριστικό ξεφάντωμα; Ακριβώς, φάτε! Τι να φάτε στη Ρώμη; Δεξιά, πίτσα! Οι ικανότατες μάγειρες μετατρέπουν ένα κομμάτι ζύμης με κάτι πάνω σε ένα πραγματικό ποίημα. Η προσφορά και η ελαστική ζύμη εισάγονται για τρεις ημέρες, η πίτσα ψήνεται σε ξύλινο φούρνο. Η απόρριψη αυτής της μεθόδου ψησίματος αποτελούσε μία από τις προϋποθέσεις για την είσοδο της Ιταλίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η Ιταλία είναι διάσημη για τα κρασιά της, αλλά σχεδόν όλοι οι τουρίστες μας είναι πολύ έκπληκτοι όταν ανακαλύπτουν ότι περισσότερες από 8 χιλιάδες ποικιλίες βιοτεχνίας μπύρας παράγονται στη χώρα. Το Craft, γνωστό και ως ζυθοποιείο, είναι όταν η μπύρα παράγεται όχι σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά σε μικρές παρτίδες.
Ένα από τα πιο δημοφιλή ερωτήματα που μας έδωσαν οι οδηγοί μας κατά τη διάρκεια εκδρομών: Πού να φάτε νόστιμα και φθηνά στη Ρώμη; Πού πηγαίνουν οι ίδιοι οι Ιταλοί; Μην συστήνετε τουριστικούς χώρους. Αγαπητοί φίλοι και αναγνώστες, ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σας τα αγαπημένα μου εστιατόρια στη Ρώμη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτές οι διευθύνσεις ήταν διαθέσιμες μόνο στους φίλους και τους πελάτες μας και μεταδόθηκαν απευθείας ως μυστικές και αποκλειστικές.
Ουσιαστικά, ονειρευόμουν να γίνω chef ζαχαροπλαστικής και έμαθα αυτό, έτσι οι λέξεις shu, chibust και biscuit δεν είναι μια κενή φράση για μένα, το πιο δυσάρεστο πράγμα γι 'αυτό είναι η αυξημένη απαίτηση, μπορώ να οδηγήσω τη μύτη μου στο παράθυρο για μισή ώρα και να μην αγοράσω τίποτα , δυσάρεστο τιραμισού, το οποίο πρόσθεσε κρέμα, επειδή δεν είμαστε στην Αμερική, και να παρακάμψουμε ακόμα και τα πιο άνετα καφενεία, αν έχουν άγευστες μπριότσες και κορνέτι.
Στα δρομάκια της αγαπημένης μου ρωμαϊκής συνοικίας Trastevere, χάθηκε ένα μικρό οικογενειακό εστιατόριο La Botticella, το οποίο βρήκα στη συμβουλή ενός φίλου και ενός μεγάλου ειδήμονα της ιταλικής κουζίνας και του Trastevere Asi Katashinsky, αναφέρομαι κυριολεκτικά: «Το εστιατόριο αυτό κρατείται από μια ιταλική οικογένεια. Είναι πιο ακριβό από τον μέσο όρο.
Sibylla - ένα από τα πιο θρυλικά εστιατόρια στην Ιταλία, το οποίο εξυπηρετεί τους πρώτους ανθρώπους που έρχονται στη Ρώμη για 300 χρόνια. Ο Πάπας Λέων ΧΙΙ και ο Πρωσός βασιλιάς, η Μαρία Αλεξανδρόβνα και ο Ιάπωνας αυτοκράτορας, ο Γιόκο Όνο και ο Νιλ Άρμστρονγκ, έμεναν εδώ, και σήμερα οι πολιτικοί και οι αστέρες των επιχειρήσεων. Τον Απρίλιο, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού με τους φίλους μου στη Villa d'Este στο Tivoli, καταλήξαμε τυχαία σε αυτό το εστιατόριο με τη συμβουλή του οδηγού Irina Kravchenko.
Η εύρεση ενός καλού ψαροταβέρνα στη Ρώμη δεν είναι εύκολο έργο. Μετά από 4 χρόνια διαβίωσης στην Αιώνια Πόλη, δεν μπορούσα ακόμα να βρω έναν τόπο άξια ανατροφοδότησης, καθώς και συστάσεις στην ιστοσελίδα μας. Έτσι, με τη συμβουλή του συναδέλφου μου και ενός από τους καλύτερους οδηγούς στη Ρώμη, ο Vladislav Doro, η Yana και εγώ τελικά πήγαμε στο εστιατόριο Fish Market.
Όταν έρχεται το ερώτημα πού να δοκιμάσετε το παραδοσιακό ρωμαϊκό πιάτο - το αρνί (Abbacchio) από το φούρνο ή τη σχάρα, ο φίλος μου Giacomo ενημέρωσε το εστιατόριο Impiccetta, όπου πήγαμε με φίλους για μεσημεριανό γεύμα. Μενού και τιμές Ένα καλό σημείο ενός νόστιμου εστιατορίου είναι ένα μικρό μενού. Στην Impicetta, μας άρεσε επίσης η ευκαιρία να παραγγείλουμε ζυμαρικά σε τρία μεγέθη (Piccola, Media, Fabio) παρά το γεγονός ότι ακόμη και το μικρότερο μέρος είναι αρκετά ικανοποιητικό.
Θέλετε να μάθετε πού γευματίζουν οι Ιταλοί τις Κυριακές στη Ρώμη; Σήμερα η ατζέντα, η λαμπρότητα των γεύσεων, η γιορτή και ο θρίαμβος της ιταλικής κουζίνας. Τις Κυριακές από τις 13:00 έως τις 15:30, το εστιατόριο Mo Mo Rebublic φιλοξενεί ένα γεύμα που ονομάζεται brunch, αλλά στην πραγματικότητα το γεύμα μας. Υποκατάστημα (Αγγλικό brunch, που σχηματίστηκε από τη συγχώνευση των δύο αγγλικών λέξεων πρωινό και μεσημεριανό, αρχικά ένα slang από Βρετανούς φοιτητές) - στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, που τρώει, συνδυάζοντας πρωινό και μεσημεριανό γεύμα.
Το εστιατόριο La Viletta, το οποίο είναι μια τρατοριανή πιτσαρία, ανακαλύψαμε τυχαία στις αρχές Απριλίου, περπατώντας γύρω από τη ρωμαϊκή συνοικία Trastevere με τους καλεσμένους μας από τη Νότια Αφρική, Chibon and Mile. Ήταν ευχάριστα έκπληκτος από τη φιλοξενία του ιδιοκτήτη, ο οποίος όχι μόνο δεν απαγόρευε τη λήψη φωτογραφιών στο φόντο της εγκατάστασής του, αλλά προσπάθησε επίσης να δώσει την εμφάνιση περισσότερη αρμονία ανοίγοντας τις πόρτες.