Η σοκολάτα είναι μια από τις καλύτερες θεραπείες για κόπωση και άγχος. Οι Αζτέκοι το ονόμαζαν "φαγητό των θεών". Το Φεστιβάλ Ευρώ Σοκολάτας στην Περούτζια είναι ένα από τα πιο νόστιμα στον κόσμο, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Στο φεστιβάλ Euro Chocolate στην Περούτζια, φωτογραφία από loggedelperugino
Κάθε χρόνο, τον Οκτώβριο, η αρχαία πόλη της Περούτζια γίνεται η «γλυκιά πρωτεύουσα» της Ιταλίας. Εδώ είναι το φεστιβάλ "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - το μεγαλύτερο φεστιβάλ σοκολάτας στην Ευρώπη. Ο τόπος για το φεστιβάλ δεν επιλέχθηκε τυχαία: η Περούτζια είναι η γενέτειρα του διάσημου ιταλικού μάρκου γλυκών Perugina, που δημιουργήθηκε τον περασμένο αιώνα από τη Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - ο ιδρυτής της μάρκας
Candy "Kiss", φωτογραφία Luciana Bono
Ο ιδρυτής της μάρκας γεννήθηκε στην Περούτζια το 1877. Παντρεύτηκε στην ηλικία των 21 ετών, εδώ στην πατρίδα της. Το 1907, η Louise, μαζί με τον σύζυγό της Annibale, αποφάσισαν να ανοίξουν μια οικογενειακή επιχείρηση ζαχαροπλαστικής. Οι μπάλες σοκολάτας με κατσόττυ καρύδια έγιναν ένα δημοφιλές είδος γλυκών από την Περούτζια, το οποίο αργότερα μετονομάστηκε σε Bacio - "φιλί". Το όνομα έχει διατηρηθεί, τα γλυκά "Bacio Perugina" με χαρούμενες ευχές μέσα είναι τώρα γνωστά σε ολόκληρο τον κόσμο.
Η Louise Spagnoli εισήλθε στην ιστορία της Ιταλίας και ως δημιουργός δημοφιλών αρωμάτων, ως ιδρυτής μιας μόδας μάρκας ρούχων και ως γενναιόδωρος φιλάνθρωπος και ως έρωτας ρομαντικών περιπετειών. Αλλά αυτή είναι μια άλλη ιστορία. Μιλάμε για το φεστιβάλ.
Πώς έγινε το φεστιβάλ
"Sweet October" Ιταλία - ετήσιο φεστιβάλ σοκολάτας στην Περούτζια, photo dreamdiscoveritalia
Το πρώτο Eurochocolate ένα Φεστιβάλ Περούτζια πραγματοποιήθηκε το 1993. Από τότε, έχει γίνει ένα τακτικό γεγονός. Η ιδέα του ανήκει στον Eugenio Gudaruchchi - τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Perugina. Ο Gudaruchchi δανείστηκε την έννοια των διακοπών από τη διάσημη οβέρνα του Μονάχου Oktoberfest. Επί του παρόντος, περισσότερες από εκατόν πενήντα μεγάλες και μικρές, ιταλικές και παγκόσμιες επιχειρήσεις συμμετέχουν ετησίως στα φεστιβάλ της Περούτζια.
Περούτζια - η "γλυκιά πρωτεύουσα" του κόσμου
Chocolate City, φωτογραφία S. Potente Agriturismo
Για μια εβδομάδα, οι διακοπές μεταμορφώνουν την Περούτζια. Οι δρόμοι γεμίζουν με πλήθος ανθρώπων και αρώματα γλυκών. Εμπειρογνώμονες, ειδικοί ποιότητας, λάτρεις της σοκολάτας και απλοί τουρίστες συγκεντρώνονται στην πόλη. Υπάρχουν εμφανίσεις παντού, κλόουν εκτελούν, χρωματισμένα μπαλόνια πετούν.
Η σοκολάτα βασιλεύει παντού αυτές τις μέρες: γλυπτά είναι αγάλματα και ανεγέρθηκαν παλάτια, χτίστηκαν πυραμίδες και χτίστηκαν φρούρια, δημιουργήθηκαν αναμνηστικά και έγιναν τοιχογραφίες. Τι ποικιλίες δεν είναι εδώ! Σοκολάτα με καρύδια, λεμόνι, φρούτα και κονιάκ. με γλυκό πιπέρι και μπαχάρι. Μπαρ και γλυκά, μπάρες και μπάλες, τα ποτά σοκολάτας πωλούνται σε σοκολάτες. Ακόμα και τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα και πιάτα μαγειρεύονται με σοκολάτα: πίτσα, σπαγγέτι, λουκάνικα με τρούφες, τυριά. Βρώσιμα αναμνηστικά πωλούνται: ρολόγια και κεριά, αξεσουάρ, παπούτσια, τηλέφωνα.
Εκπρόσωποι της βιομηχανίας αρωματοποιίας και καλλυντικών έρχονται επίσης στην Περούτζια. Πολλά καλλυντικά και προϊόντα υγιεινής που παράγονται από σοκολάτες παράγονται από σύγχρονες επιχειρήσεις. Στις εορταστικές εκθέσεις μπορείτε να δείτε τζελ ντους "σοκολάτας", σαπούνι, σαμπουάν, αρωματικό αφρόλουτρο, λάδια και μάσκες, ακόμη και αρώματα.
Τα αριστουργήματα γεννιούνται στο φεστιβάλ, τα παγκόσμια ρεκόρ βρίσκονται. Οι σοκολάτες κάνουν γλυπτά και πίνακες από μάζα σοκολάτας. Εκπληκτικά εκθέματα εκτίθενται στην κεντρική πλατεία της πόλης: μινιατούρα αντίγραφα παγκοσμίου φήμης μνημείων, αρχιτεκτονικά σύμβολα πόλεων - όλα από το γλυκό "οικοδομικό υλικό". Το μεγαλύτερο σοκολατένιο μπαρ, μήκους δύο μέτρων και βάρους σχεδόν έξι τόνων, κατασκευάστηκε εδώ στο Perugino. Ένα γιγάντιο προϊόν ζαχαροπλαστικής απονεμήθηκε το βιβλίο των Guinness Records!
Οι διάσημοι σοκολατογράφοι του κόσμου δίνουν μάστερ μαθήματα, διεξάγουν μαθήματα γευσιγνωσίας - πείτε πώς να δοκιμάσετε μια απόλαυση για να απολαύσετε πλήρως και να αποκαλύψετε το γούστο της. Οι επαγγελματίες συμβουλεύουν να δαγκώνουν μικρά κομμάτια, να περιμένουν τη σοκολάτα να λιώσει για να νιώσει την τρυφερότητα ή την πικρία της, και να απολαύσει το λεπτό άρωμα.
Στις εκθέσεις φεστιβάλ, μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη την διαδικασία της προετοιμασίας του πιο δημοφιλούς προϊόντος, για να συμμετάσχετε σε αυτό. Οι επισκέπτες καλούνται να γίνουν συγγραφείς μιας προσωπικής μάρκας, να επιλέξουν πρόσθετα και να σχεδιάσουν ένα "εμπορικό σήμα" υπογράφοντας ένα νέο είδος γλυκών στο όνομά τους.
Φωτογραφία για μνήμη, φωτογραφία dreamdiscoveritalia
Στην κεντρική πλατεία της Perugia δημιουργήστε ένα κινητό εργαστήριο. Εκεί, οι ειδικοί εξετάζουν τη σύνθεση της σοκολάτας και εισάγουν τη βιομηχανία στις καινοτομίες. Ορισμένες νέες εξελίξεις μετά την παρουσίαση στο φεστιβάλ εισάγονται στην παραγωγή. Παρά το γιορτινό και τυχερό παιχνίδι της εκδήλωσης, πραγματοποιούνται επιχειρηματικές συναντήσεις εδώ, πραγματοποιούνται πολύ πραγματικές επιχειρηματικές συναλλαγές, πραγματοποιούνται επαγγελματικά σεμινάρια.
Το βράδυ κάθε μέρας φεστιβάλ τελειώνει με εκπληκτική έκθεση πυροτεχνημάτων.
Πώς μπορώ να αποθηκεύσω στα ξενοδοχεία;
Όλα είναι πολύ απλά - κοιτάξτε όχι μόνο κατά την κράτηση. Προτιμώ τη μηχανή αναζήτησης RoomGuru. Ψάχνει για εκπτώσεις ταυτόχρονα με την κράτηση και σε 70 άλλες περιοχές κράτησης.
