Η καφεΐνη βοηθά στη διατήρηση των αναμνήσεων. Τα άτομα που κατανάλωναν καφεΐνη μετά την προβολή των εικόνων τα θυμούσαν καλύτερα μετά από 24 ώρες.
Είναι γνωστό εδώ και πολύ καιρό ότι ο καφές είναι ο καλύτερος φίλος των σπουδαστών που έχουν να σπουδάσουν το βράδυ, καθώς και οι άνθρωποι που εργάζονται για πολλές ώρες στη σειρά. Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε από τη Nature Neuroscience, διαπίστωσε ότι η καφεΐνη (ένα ή δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα) βελτιώνει τη μακροπρόθεσμη μνήμη. Τα καλά νέα ισχύουν επίσης για τους λάτρεις του τσαγιού και άλλων ποτών που περιέχουν καφεΐνη. Φυσικά, εδώ είναι σημαντικό να γνωρίζουμε το μέτρο.
Οι συντάκτες της μελέτης ήταν μια ομάδα επιστημόνων στο Αμερικανικό Πανεπιστήμιο του Johns Hopkins, με επικεφαλής τον Michael Yassa: "Γνωρίζαμε πάντα ότι η καφεΐνη έχει θετική επίδραση στις γνωστικές ικανότητες ενός ατόμου. Αλλά η ικανότητά του να διατηρεί μνήμες, καθιστώντας τους πιο σταθερούς και λιγότερο ευάλωτους στη λήθη, δεν έχει μελετηθεί λεπτομερώς στην επιστημονική κοινότητα ", δήλωσε ο Iasi.
Πείραμα καφέ
Οι επιστήμονες οργάνωσαν μια «διπλή τυφλή» μελέτη (ούτε τα ίδια τα θέματα ούτε οι ίδιοι οι πειραματιστές γνώριζαν εκ των προτέρων ποιοι δείκτες θα επεξεργάζονταν) πάνω από 100 εθελοντές.
Το πείραμα ήταν το εξής: πρώτον, όλοι οι συμμετέχοντες έδειξαν διαφορετικές εικόνες και μετά πέντε λεπτά έλαβαν εικονικό φάρμακο ή δισκίο που περιείχε 200 mg καφεΐνης (ισοδύναμο με 2 φλιτζάνια καφέ). Ωστόσο, κανείς από τους εθελοντές δεν έλαβε τακτικά προϊόντα που περιέχουν καφεΐνη. Προηγουμένως, δείγματα σάλιου ελήφθησαν από εθελοντές προκειμένου να προσδιοριστεί το επίπεδο "βασικής γραμμής" της καφεΐνης στο σώμα. Στη συνέχεια, αυτά τα δείγματα ελήφθησαν μία, τρεις και 24 ώρες μετά το πείραμα.
Την επόμενη μέρα, και οι δύο ομάδες συμμετεχόντων κλήθηκαν να αξιολογήσουν πόσο καλά θυμούνται τις εικόνες που τους έδειξαν την προηγούμενη μέρα. Σε αυτό το στάδιο του πειράματος, χρησιμοποιήθηκαν επιπλέον εντελώς νέες εικόνες, καθώς και εικόνες παρόμοιες, αλλά όχι ίδιες, με αυτές που παρουσιάστηκαν την προηγούμενη ημέρα.
Και εδώ εμφανίστηκε το "αποτέλεσμα εσπρέσο": στην ομάδα "καφεΐνης" έδωσαν τις σωστές απαντήσεις και απέφυγαν τις παγίδες παρόμοιων εικόνων περισσότερους ανθρώπους σε σύγκριση με την ομάδα που δεν χρησιμοποίησε καφεΐνη.
Μνήμη
Η ικανότητα του εγκεφάλου να διακρίνει μεταξύ παρόμοιων αλλά όχι πανομοιότυπων υποκειμένων, ανήκει σε ένα βαθύτερο επίπεδο διατήρησης των μνημών, εξηγούν οι ερευνητές. Και φαίνεται ότι η καφεΐνη δρα προς αυτή την κατεύθυνση.
"Σε όλες σχεδόν τις προηγούμενες μελέτες, η καφεΐνη δόθηκε σε εθελοντές πριν από την έναρξη του πειράματος. Επομένως, δεν ήταν προφανές τι ακριβώς επηρεάζει: την προσοχή, την παρατήρηση, την εστίαση ή οποιαδήποτε άλλη ιδιότητα. Αφού πήραμε την καφεΐνη μετά το πείραμα, εξαλείψαμε όλες τις πιθανές αμφιβολίες: η βελτίωση των δεικτών συνδέεται με τη μνήμη και με τίποτα άλλο ", διαβεβαίωσε η Iassa. "Το επόμενο βήμα θα είναι η μελέτη των μηχανισμών του εγκεφάλου που βασίζονται στις συγκεκριμένες βελτιώσεις", συνέχισε ο επιστήμονας. "Για μένα, έμαθα από αυτή τη μελέτη ότι πρέπει να συνεχίσω να πίνω τον αγαπημένο μου καφέ.
Η εμπειρία μας έχει δείξει βελτιώσεις στη μνήμη · σύμφωνα με άλλες μελέτες, η καφεΐνη βοηθά στην αύξηση της μακροζωίας και της καλύτερης αντοχής στη νόσο του Αλτσχάιμερ και σε άλλες ασθένειες που σχετίζονται με τη γνωστική εξασθένηση. Έτσι, με μέτρο, ο καφές είναι προφανώς υγιής. "
