Έμπνευση

Οι πιο εύγευστες φωτογραφίες των ιταλικών ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά, όπως είναι πιο οικεία στο ρωσικό αυτί, εδώ και καιρό έχουν συμπεριληφθεί στη διατροφή μας. Είμαι βέβαιος ότι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μπορείτε να δείτε σπιτική λαζάνια, ανθρακάρα ή σπαγγέτι με σάλτσα à Bolognese στο τραπέζι σας. Οι λάτρεις των τροφίμων αγαπούν να χαλάσουν τους εαυτούς τους με πιο εκλεπτυσμένες συνταγές για ένα πραγματικά απλό πιάτο που η Ιταλία είναι τόσο διάσημη.

Μπορείτε να μιλήσετε για τα μυστικά των ιταλικών ζυμαρικών για ώρες.

123object / Shutterstock.com

Μεταξύ εκείνων που ερωτεύτηκαν το πιο διάσημο πιάτο της ιταλικής κουζίνας και έφεραν αυτή την αγάπη στους άλλους ήταν ο Nikolai Gogol. Έζησε και εργάστηκε στη Ρώμη για πολύ καιρό. Εδώ γευεύθηκε αρχικά ζυμαρικά και συγκλονίστηκε από τη γεύση του. Σύμφωνα με τους ρωμαϊκούς θρύλους, κατά τη διάρκεια του γεύματος στο Antico Caffè Greco (Διεύθυνση: Via dei Condotti, 86, τώρα η τρατορία έχει μετατραπεί σε μουσείο καφέ όπου ο καθένας μπορεί να αγγίξει την ατμόσφαιρα του 18-19ου αιώνα και να έχει ένα φλιτζάνι καφέ) 3 μερίδες. Ο Νικολάι Βασίλιεβιτς έφερε αυτό το πάθος για ζυμαρικά στη Ρωσία. Εδώ γράφει ο φίλος του Σεργκέι Τιμοφέεβιτς Ακσακόφ:

"Την τρίτη μέρα, περίπου δύο ώρες πριν το μεσημεριανό γεύμα, ο Γκόγκολ ξαφνικά τρέχει σε μας ... τραβάει ζυμαρικά, τυρί παρμεζάνας και ακόμη και βούτυρο από τις τσέπες του και ζητάει από τον μάγειρα να του καλέσει και να του εξηγήσει πώς να μαγειρεύει τα ζυμαρικά ... Όταν σερβίρονται ζυμαρικά, Gogol, δεν έψαχναν, άρχισαν να το μαγειρεύουν, στέκονταν στα πόδια του μπροστά στο κύπελλο, έσπρωξε μια συντόμευση και, με βιασύνη και ταυτόχρονα με ακρίβεια, έβαλαν πρώτα λίγο βούτυρο και άρχισαν να ανακατεύουν δύο κουτάλια, έπειτα αλάτι, πιπέρι και τελικά τυρί και συνεχίζοντας l παρεμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

DronG / Shutterstock.com

Ήταν αδύνατο να δούμε το Γκόγκολ χωρίς γέλιο και έκπληξη. έκανε αυτή την επιχείρηση με όλη του την καρδιά, σαν να ήταν το αγαπημένο του σκάφος, και νόμιζα ότι αν η μοίρα δεν είχε κάνει τον Γκόγκολ έναν μεγάλο ποιητή, σίγουρα θα ήταν καλλιτέχνης-μάγειρας. Μόλις υπήρχε ένα σημάδι ότι τα ζυμαρικά ήταν έτοιμα, δηλαδή, όταν το τυρί άρχισε να σύρει, ο Γκόγκολ με μεγάλη βιασύνη μας ανάγκασε να βάλουμε ζυμαρικά στις πινακίδες μας και να φάμε "

Adam Alagna / Shutterstock.com
  • Σας προτείνουμε να διαβάσετε: Τα αποσπάσματα του Γκόγκολ για τη Ρώμη

Αν κατά τις ημέρες του Νικολάι Γκόγκολ υπήρχαν μόνο κλασικές συνταγές για το μαγείρεμα των ιταλικών ζυμαρικών, σήμερα οι νοικοκυρές και οι μάγειρες πηγαίνουν για πειράματα: χρησιμοποιούν νέα συστατικά, ανακατεύουν γεύσεις και βγαίνουν με νέες σάλτσες. Έχουμε επιλέξει για εσάς μερικές υπέροχες φωτογραφίες στο στόμα που θα σας κάνουν να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο. Απολαύστε και εμπνευστείτε!

Gnocchi σε μια κρεμώδη σάλτσα

Ramon grosso dolarea / Shutterstock.com

Conkilloni με κρέας

Nickola_Che / Shutterstock.com

Κοτόπουλο Μακαρόνια

από την άποψή μου / Shutterstock.com

Θαλασσινά Linguine

Iulian Ratescu / Shutterstock.com

Σπαγγέτι α λα Μπολνόνε

Αφρική Studio / Shutterstock.com

Σπαγγέτι με αποξηραμένες ντομάτες

Stepanek Φωτογραφία / Shutterstock.com

Fettuccine με χάντρες σε κρεμώδη σάλτσα

Μιλάνο Γκόρντιτς / Shutterstock.com

Σπιτική λαζάνια

DarZel / Shutterstock.com

Μοιραστείτε τις δικές σας συνταγές για ιταλικά ζυμαρικά στα σχόλια. Και μην ξεχάσετε να στείλετε ένα σύνδεσμο σε αυτό το άρθρο σε φίλους που προσπαθούν να περιορίσουν τη διατροφή τους και είναι σε δίαιτα. Ας εκπαιδευτεί η δύναμη της θέλησης!

Καλό φαγητό!

Δείτε το βίντεο: Τα Στέκια - Το Καπή Official Trailer (Μαρτιου 2024).

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Κατηγορία Έμπνευση, Επόμενο Άρθρο

Οι κάτοικοι της Βενετίας ονειρεύονται να δουλεύουν στο McDonald's
Επιχειρήσεις και οικονομικά

Οι κάτοικοι της Βενετίας ονειρεύονται να δουλεύουν στο McDonald's

Στη Βενετία, 1749 άτομα ήθελαν αμέσως να βρουν δουλειά σε έναν κλάδο της δημοφιλούς αλυσίδας fast food McDonald's. Οι διαχειριστές του υποκαταστήματος του McDonald στο προάστιο της Βενετίας Mestre (Mestre), με το άνοιγμα 30 κενών θέσεων, σαφώς δεν περίμεναν ότι η πρότασή τους θα προκαλούσε ένα τέτοιο σπίτι. Οι υπεύθυνοι προσλήψεων ενός από τους κλάδους της δημοφιλούς αλυσίδας εστιατορίων γρήγορου φαγητού έλαβαν περίπου δύο χιλιάδες βιογραφικά σημειώματα για 30 κενές θέσεις εργασίας.
Διαβάστε Περισσότερα
Η Ιταλία θα μηνύσει τους οργανισμούς αξιολόγησης για 234 δισ. Ευρώ
Επιχειρήσεις και οικονομικά

Η Ιταλία θα μηνύσει τους οργανισμούς αξιολόγησης για 234 δισ. Ευρώ

Το ιταλικό ελεγκτικό συνέδριο Corte dei Conti αποκάλυψε τα σχέδιά του να μηνύσει τους τρεις μεγαλύτερους οργανισμούς αξιολόγησης για περισσότερα από 200 δισεκατομμύρια ευρώ. Η Corte dei Conti έκανε έκκληση στις υπηρεσίες Standard & Poor's, Fitch Rating και Moody's Investor Service, υποστηρίζοντας ότι οι δραστηριότητές τους θα μπορούσαν να είναι παράνομες, καθώς οι εταιρείες αυτές υποβάθμισαν σημαντικά την Ιταλία και την πολιτιστική κληρονομιά της από 1 Ιουλίου 2011 έως 13 Ιανουαρίου 2012, σε 234 δισ. ευρώ.
Διαβάστε Περισσότερα
Το EXPO 2015 στο Μιλάνο σπάει όλα τα αρχεία
Επιχειρήσεις και οικονομικά

Το EXPO 2015 στο Μιλάνο σπάει όλα τα αρχεία

141 Συμμετέχουσα χώρα και ένας άνευ προηγουμένου αριθμός περιπτέρων. Ο αριθμός αιτήσεων συμμετοχής είναι ήδη περισσότερο από αναμενόμενος. Εκατό χιλιάδες Ιταλοί έστειλαν ένα βιογραφικό σημείωμα. Κατάλογος συμμετεχόντων της παγκόσμιας έκθεσης EXPO-2015, αφιερωμένη στο θέμα "Τροφοδοτήστε τον πλανήτη, ενέργεια για τη ζωή". έχει ήδη φράξει τα μάτια. Και οι εφαρμογές συνεχίζουν να έρχονται.
Διαβάστε Περισσότερα
Η Ιταλία προστατεύει το ελαιόλαδο, το τυρί και το λουκάνικο
Επιχειρήσεις και οικονομικά

Η Ιταλία προστατεύει το ελαιόλαδο, το τυρί και το λουκάνικο

Η ιταλική κυβέρνηση σκοπεύει να υποβάλει αίτηση στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή με πρόταση να γίνουν κάποιες αλλαγές στη διαδικασία παροχής τοπικών προϊόντων στο Ηνωμένο Βασίλειο. Το θέμα είναι ότι η αγγλόφωνη χώρα έχει πρόσφατα έναν ειδικό κανονισμό που απαγορεύει την εισαγωγή προϊόντων που ενδέχεται να απειλήσουν την παχυσαρκία.
Διαβάστε Περισσότερα