Πιάτα Ιταλικής κουζίνας έχουν κερδίσει μακρά και δικαιολογημένα παγκόσμια αναγνώριση. Ωστόσο, η ιταλική κουζίνα δεν είναι μόνο πίτσα και ζυμαρικά, όπως πιστεύεται συνήθως. Όταν οι άνθρωποι σκέφτονται για τα πιο νόστιμα και δημοφιλή πιάτα που εφευρέθηκαν από τους Ιταλούς, συχνά έρχονται στο μυαλό λαζάνια, τιραμισού, τορτελίνια ή σπαγγέτι. Στην πραγματικότητα, η έννοια της ιταλικής κουζίνας περιλαμβάνει ένα τεράστιο αριθμό καταπληκτικών πιάτων με εκπληκτική και αξέχαστη γεύση. Ας δούμε ποια από τα ιταλικά πιάτα είναι τα πιο διάσημα και ελέγξτε αν έχετε δοκιμάσει όλα αυτά ή αν έχετε ακόμα κάτι να προσπαθήσετε.
Prosciutto
Το ζαμπόν της Πάρμας, γνωστό και ως προκήρυτο. Το Prosciutto, κατά κανόνα, σερβίρεται ως σνακ ή ως μέρος κρύων τεμαχίων πριν το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Οι Ιταλοί αγαπούν να βάλουν αυτό το προϊόν σε φέτες ψωμιού ή γκρισίνι (γκρισίνι). Το καλοκαίρι, οι κάτοικοι της ηλιόλουστης Ιταλίας δεν αρνούνται την ευχαρίστηση να απολαύσουν το prosciutto με καρπούζι στα σουβλάκια, καθώς και αυτό το είδος ζαμπόν με μέλι, το οποίο μαζί δίνει έναν εκπληκτικό συνδυασμό γλυκού και αλμυρού.
Minestrone Σούπα (Minestrone)
Ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών σούπες με βάση τα όσπρια, τα λαχανικά, τις πατάτες, τα ζυμαρικά ή το ρύζι. Μεταξύ των συστατικών που υπάρχουν πάντοτε σε όλα τα είδη minestrone είναι τα κρεμμύδια, τα όσπρια, τα καρότα, οι ντομάτες και το σέλινο. Αυτό το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι ως πρώτο ή ως εναλλακτική λύση στο ριζότο ή τα ζυμαρικά.
Ραβιόλι
Μικρές ζυμαρικά ζυμαρικών με μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων. Δεδομένης της ευρείας επιλογής των ειδών ραβιόλι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το ιταλικό πιάτο είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.
Κοτόπουλο παρμεζάνα
Κοτόπουλο Parmigiana (Chicken Parmigiana) - ένα πραγματικά κλασικό πιάτο ιταλικής κουζίνας, το οποίο έχει κερδίσει ιδιαίτερη φήμη στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Και δεν είναι περίεργο: το καταπληκτικό κοτόπουλο δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Γκέλατο
Το Gelato (Gelato) - το πρωτότυπο και ίσως το πιο γλυκό προϊόν της ιταλικής κουζίνας είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες που έρχονται στην Ιταλία. Και σωστά: η γεύση ενός πραγματικού ιταλικού ζελατιού δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα παγωτό.
Τυρί παρμεζάνα
Γνωρίζατε ότι στην Ιταλία (καθώς και σε όλη την Ευρώπη) το τυρί Parmigiano προστατεύεται από τα πνευματικά δικαιώματα. Απαγορεύεται η παραγωγή εκτός της Πάρμα (Πάρμα). Το προϊόν λαμβάνει πιστοποιητικό ποιότητας μόνο μετά από 12 μήνες, έχοντας υποβληθεί σε εμπεριστατωμένη εξέταση των ειδικών. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτός ο τύπος τυριού χρησίμευσε για να δημιουργήσει ένα μοναδικό επάγγελμα για τον ακροατή του τυριού.
Ρισώτο
Πολλοί άνθρωποι θυμούνται ζυμαρικά όταν σκέφτονται την ιταλική κουζίνα, αλλά εκτός από τα ζυμαρικά, το ρύζι βασιλεύει και σε αυτή τη χώρα. Το Ρισώτο, όπως τα ζυμαρικά, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ιταλικά πιάτα.
Λαζάνια
Το Lasagna είναι ένα κλασικό ιταλικό πιάτο με παρμεζάνα, ζαμπόν, μοτσαρέλα, ρικότα και μοσχάρι.
Σπαγγέτι
Όποια χώρα κι αν πάτε, θα βρείτε σπαγγέτι παντού. Παρά την ύπαρξη πολλών τύπων ζυμαρικών, τα ζυμαρικά είναι ίσως τα πιο προτιμώμενα. Είναι σχετικά φθηνό, είναι εύκολο να προετοιμαστεί, παρουσιάζεται σε πολλές εκδόσεις.
Πίτσα
Ποιο άλλο πιάτο της ιταλικής κουζίνας έρχεται πρώτα εάν όχι πίτσα; Ένα εκπληκτικό γεγονός γι 'αυτό το πιάτο: η πραγματική ιταλική πίτσα δεν περιέχει πολλά τυριά και πάστα ντομάτας. Η πίτσα είναι τόσο σταθερή στη ζωή των Ιταλών που το τρώνε συχνά σαν σνακ πριν φάει.
