Τι θέλεις για έναν τουριστικό ξεφάντωμα; Ακριβώς, φάτε! Τι να φάτε στη Ρώμη; Δεξιά, πίτσα! Οι ικανότατες μάγειρες μετατρέπουν ένα κομμάτι ζύμης με κάτι πάνω σε ένα πραγματικό ποίημα.
Η προσφορά και η ελαστική ζύμη εγχύθηκαν για τρεις ημέρες, πίτσα ψημένη σε ξύλινο φούρνο. Η απόρριψη αυτής της μεθόδου ψησίματος αποτελούσε κάποτε μία από τις προϋποθέσεις για την είσοδο της Ιταλίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Η Ιταλία παραμελήθηκε αυτή την κατάσταση. Αλλά η γεύση των εθνικών πιάτων δεν παραμελείται εδώ. Με την ευκαιρία αυτή, μπορώ να πω μόνο ένα πράγμα - Buon apetito! Είναι ιδιαίτερα ωραίο όταν σε καλό καιρό μπορείτε να πάρετε ένα τραπέζι στο δρόμο ή μια ανοιχτή βεράντα (το κάνω).
Από το πρωί μέχρι το βράδυ, δεν υπάρχει πίτσα στο Ρώμη, φυσικά, λειτουργεί συχνά, πιο συχνά ανοιχτό κοντά στο μεσημεριανό γεύμα ή ακόμα και στο δείπνο.
Θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε πραγματική ιταλική πίτσα; Σας προτείνουμε να φιλοξενήσετε ένα master class σε μια πραγματική ρωμαϊκή πιτσαρία με έναν οδηγό με τον Vladislav Doro.
Το εσωτερικό στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αρκετά μέτριο, επειδή το κύριο πράγμα σε μια πιτσαρία είναι η απόλαυση μιας καλής πίτσας, και το υπόλοιπο για τους Ιταλούς είναι δευτερεύον. Έτσι, ετοιμαστείτε να σάλτσατε - κάθε μία από αυτές τις δέκα ρωμαϊκές πιτσαρίες αξίζει τα στομάχια σας. Η αξιολόγηση είναι σχετική και ενημερώθηκε στα τέλη Μαΐου 2019:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno στη Ρώμη για μένα και τους φίλους μου, φυσικά, στην αγαπημένη μου περιοχή Trastevere. Ευχάριστη ατμόσφαιρα, φιλικό προσωπικό και νόστιμη πίτσα - εδώ είναι η σωστή συνταγή για μια τέλεια βραδιά! Οι καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν την τοπική πίτσα με θαλασσινά και τα παιδιά θα απολαύσουν σίγουρα τα φρούτα. Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, σνακ και ποτά. Φτάνοντας νωρίς, το βράδυ υπάρχει πάντα μια ουρά. Είναι επίσης δυνατό να παραγγείλετε πίτσα και να το απολαύσετε, για παράδειγμα, στα βήματα της Piazza Trilussa - παίρνουμε συνήθως ποτά σε ένα κοντινό μίνι σούπερ μάρκετ από το Μπαγκλαντές. Το κόστος της πίτσας είναι πολύ προσιτό - από 5 έως 9,5 ευρώ.
Διεύθυνση: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Επίσημη τοποθεσία της πιτσαρίας: darpoeta.com
Σας συμβουλεύω να επισκεφτείτε την εκδρομή του συγγραφέα DIVING IN TRASTEVER - Panattoni "L'Obitorio" γνωστός και ως Ai Marmi
Πραγματικό όνομα - Panattoni Ai Marmi, το ψευδώνυμο L'Obitorio (νεκροτομείο) κολλήθηκε στην πιτσαρία πίσω από τραπέζια με μαρμάρινα πάγκους χωρίς τραπεζομάντιλα. Αυτό το μνημείο είναι πολύ ασυνήθιστο, προσφέρει στους επισκέπτες πολλά είδη υπέροχης ρωμαϊκής πίτσα και υπέροχες τηγανητές μπάλες ρυζιού με μοτσαρέλα. Ο θεσμός της λατρείας είναι ανοιχτός από το 1931. Λειτουργεί από τις 18:30 Σας συμβουλεύω να έρθετε 10 λεπτά πριν το άνοιγμα, αφού από τις 19:00 θα υπάρξει ήδη μια στροφή.
Διεύθυνση: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Εξαιρετικό μέρος για οικογενειακό δείπνο ή φιλικές συγκεντρώσεις. Δεν υπάρχει wifi εδώ, δεν επιτρέπονται τα τηλέφωνα, μένει μόνο να επικοινωνούν μεταξύ τους. Πολλοί επισκέπτες το κάνουν αυτό για μια μερίδα νόστιμης πίτσας ή ζυμαρικών, που είναι περισσότερο για τις προτιμήσεις τους.
Διεύθυνση: Vicolo Savelli, 13, δίπλα στην Piazza Navona.
Επίσημη τοποθεσία της πιτσαρίας: www.lamontecarlo.it - ΚΟΝΟ ΠΙΖΑ
Για να παρουσιάσω αυτήν την ασυνήθιστη πιτσαρία, θα αναφέρω απλώς τα λόγια της συναδέλφου μου Ιρίνα: "Ρωμαίοι, ένα νέο σούπερ τσιπ για τους τουρίστες έχει εμφανιστεί! Κώνος πίτσας! Η ιταλική οικογένεια ήρθε με μια γραφομηχανή και κάνει απίστευτες πίτσες, και όχι μόνο σε ένα κέρατο όπως το παγωτό. Όλοι οι τουρίστες μου αρέσουν πραγματικά! Τα παιδιά τσεκούρε με χαρά! Έχουν επίσης όλα τα είδη φυγοκεντρητών από λαχανικά και φρούτα. Ο θείος Mimmo, ένας άνθρωπος θαύμα! Και μόλις άνοιξαν, κανείς δεν ξέρει γι 'αυτούς, δεν έχει σημασία τι πάω, είναι αδειάσει όλη την ώρα, είναι κρίμα! "
Διεύθυνση: Via del Pellegrino, 15. Δεν απέχει πολύ από τη γέφυρα Ponte Sisto και την πλατεία Campo dei Fiori.
Επιμένω ότι όλοι οι αναγνώστες του ιστότοπού μας πρέπει να επισκεφθούν τον θείον Mimmo, να δοκιμάσουν μη τυποποιημένη πίτσα και να πείτε γεια από την Ιταλία για μένα - Ciao da italy για μένα. Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας στα σχόλια αργότερα. - Pizzeria da ivo
Ένα ωραίο εστιατόριο με ευχάριστη ατμόσφαιρα και το υψηλότερο επίπεδο εξυπηρέτησης. Είναι πολύ δημοφιλές, ένας πίνακας πρέπει να γίνει κράτηση εκ των προτέρων. Η κουζίνα είναι μαγευτική, μια πραγματική γαστρονομική γιορτή: διάφορα τυριά και καπνιστά κρέατα, πέστροφα, κροκέτες πατάτας, σαλάτες και πολλά είδη πίτσας. Γεμιστά από απλά ως τα πιο ακριβά, όπως το τυρί Stilton. Μέχρι στιγμής κανείς δεν έχει διαμαρτυρηθεί και το συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Διεύθυνση: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Πιάτα παρασκευασμένα με τα πιο φρέσκα προϊόντα σύμφωνα με τις παλαιότερες συνταγές - αυτό είναι το chip του ιδρύματος αυτού. Κρεατική γεύση πίτσα, τεράστιες μερίδες διαφόρων τύπων ζυμαρικών και σαλάτες από εποχιακά λαχανικά δεν θα αφήσουν τους επισκέπτες αδιάφοροι.
Διεύθυνση: Via di Ripetta 14.
Επίσημη τοποθεσία της πιτσαρίας: www.pizzare.it - Η λαϊκή πιτσαρία είναι est est da ricci
Βρίσκεται στο οικογενειακό σπίτι του Ricci το 1905. Εκλεπτυσμένο εσωτερικό και μενού που μπορεί να ικανοποιήσει τις προτιμήσεις του πιο εξελιγμένου εραστή της ιταλικής κουζίνας. Τη Δευτέρα, η πιτσαρία είναι κλειστή.
Διεύθυνση: Via Genova 32. - Τύπος 1
Το εσωτερικό της πιτσαρίας θα ευχαριστήσει τους οπαδούς των αγωνιστικών αυτοκινήτων. Δεν υπάρχουν σχεδόν τουρίστες εδώ, αλλά οι άνθρωποι είναι γεμάτοι, καθώς ο τόπος είναι δημοφιλής στους Ρωμαίους. Δεν φουσκάλες, γρήγορα, νόστιμα και φθηνά. Μια βολική επιλογή αν θέλετε να πάρετε μια γεύση πριν από μια χώρα εκδρομή - Σταθμός Termini είναι κοντά. Το κόστος της πίτσας είναι από 5 έως 7,5 ευρώ. Η πιτσαρία είναι ανοιχτή μέχρι τις 0:30 τη νύχτα, η Κυριακή είναι μια μέρα ελεύθερη.
Διεύθυνση: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Το όνομα του εστιατορίου μεταφράζεται ως Ghostbusters. Το εσωτερικό είναι σχεδιασμένο σε στυλ ρετρό, το ίδιο το ίδρυμα είναι σχεδόν οικείο. Το προσωπικό είναι φιλικό, θα σας βοηθήσει πάντα να επιλέξετε ένα πιάτο σύμφωνα με τα γούστα σας. Και υπάρχουν πολλά να διαλέξετε! Εκτός από την πίτσα, υπάρχουν πολλοί τύποι ζυμαρικών, ορεκτικών, πρώτων μαθήματα και επιδόρπια και πολλές ζεστές σάλτσες. Η τοπική πίτσα ψήνεται με τη μορφή φαντασμάτων, η οποία μοιάζει εξαιρετικά αστεία.
Διεύθυνση: Via dei Cappellari 66, κοντά στα Ισπανικά Σκαλοπάτια. - Gaudi
Μπορείτε να απολαύσετε τα αριστουργήματα της ναπολιτάνικης κουζίνας στο εστιατόριο Gaudi. Εδώ μπορείτε να βρείτε και παραδοσιακές επιλογές όπως Napoletana ή Margherita, καθώς και πίτσα με νόστιμα γέμιση, καθώς και φρούτα. Μην αγνοείτε σνακ, ειδικά bruschetta. Ένα από τα ονόματά του στο μενού - Zero Kilometer (Kilometro Zero), ακούγεται ενδιαφέρον, αλλά γεύεται ακόμα καλύτερα! Εάν θέλετε κάτι απλό και οικείο, μπορείτε να παραγγείλετε La Russa πίτσα γεμισμένη με λουκάνικα, μαγιονέζα και εποχιακά λαχανικά.
Διεύθυνση: Via Ruggero Giovannelli 8/12, κοντά στη γκαλερί Borghese (Galleria di Borghese).
Επίσημη τοποθεσία της πιτσαρίας: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Το ίδρυμα είναι διάσημο για την εκπληκτικά νόστιμη πίτσα του, καθώς και τεράστιες ουρές ανθρώπων που θέλουν να το δοκιμάσουν. Η ψυχή του οποίου ζητάει το υψηλότερο επίπεδο ευρωπαϊκής υπηρεσίας, αυτό ασφαλώς δεν είναι ο τόπος. Αλλά αν το στομάχι είναι πεινασμένο για καλό φαγητό, τότε ήρθατε στη διεύθυνση. Για 20-25 ευρώ μπορείτε να απολαύσετε μια μεγάλη πίτσα, η οποία σερβίρει ένα ποτήρι μπύρα. Είναι δύσκολο να ξεχωρίσω ένα πράγμα, αλλά οι τακτικοί θεωρούν την τοπική Μαργαρίτα ως πρωταθλητή. Υπάρχουν δύο Da Baffetto pizzerias στη Ρώμη, η πρώτη βρίσκεται κοντά στην πλατεία Navona στη Via del Governo Vecchio, 114, η δεύτερη στην πλατεία Piazza del Teatro Pompeo, 18.
Επίσημη τοποθεσία των πιτσαριών: www.pizzeriabaffetto.it
